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酸菜苦筍排骨湯,溫暖家人胃的同時,更能溫暖他們的心哦
排骨中微微散發著筍的味道,最極品的就是這湯了,喝上一口保證香的你欲罷不能,天氣逐漸轉涼了,趕緊給家人煲上一鍋酸菜苦筍排骨湯吧,胃暖家人胃的同時,也能溫暖家人心哦溫馨提示1
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苦筍與茶的性狀,同佛道中人有許多相通的地方,懷素透過書法充分體現了茶與禪的種種緣分
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藝術【原創圖文,喜歡的朋友請點選一下文章標題右側的“關注”,以免錯過好圖】《苦筍帖》是迄今傳世懷素作品中唯一一件沒有爭議的真跡,也是可考的最早與茶有關的佛門書法
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藝術”黃庭堅認為苦筍“鍾江山之秀氣”“深雨露而避風煙”,“甘脆愜當,小苦而反成味”,“食餚以之開道,酒客為之流涎”,並引申開去,認為“苦而有味,如忠諫之可活國,多而不害,如舉士而皆得賢”,“上士不談而喻,中士進則若信,退則眩焉,下士信耳而不信目
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寥寥十四字,在鉤連拗鐵、簡潔捷速和驚絕的筆畫中,給人感受到的不僅是跳動流淌的旋律、非凡的氣勢,還譯讀到了書家知茶、愛茗之情,又需要茶,《苦筍帖》亦被稱為懷素“乞茶帖”
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配料這一步將浸泡的苦筍切段,五花肉裝盤,配料都準備齊全翻炒冷油熱鍋,放入切好的五花肉,裡外翻滾,倒入生抽老抽上色,然後這裡記得要放入一點點冰糖,加強口感,因為苦筍還是有點苦味的,繼續翻炒,直到五花肉燒至金黃煲湯將翻炒金黃色的五花肉中加入清水
閱讀更多懷素的小草《苦筍帖》尤其精彩,筆筆合乎法度,但卻筆筆合乎法度!
其中懷素的小草《苦筍貼》尤其精彩,此帖書法中鋒用筆,瘦肥相宜,流暢,輕重合度
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美食需要準備的食材:牛腩肉1000克 ,苦筍800克,生薑10克,大蔥半根,幹辣椒5克,花椒粒一小撮,八角2個,桂皮一小塊,沙姜1塊,香葉2~3片,胡椒粒10粒,辣椒粉1勺,豆瓣醬2勺,料酒2勺,食用鹽適量,食用油50克,冰糖2粒,香菜蔥花適量
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