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【美食】重慶人的磨牙抗餓神器,這個牛肉乾,好吃到爆!趕緊試試!
美食現在川廚製作牛肉乾,常見的方式是先經過滷製再油炸,最後加調料收製成菜,而這道牛肉乾,卻是按傳統方式做出來,把牛肉煮熟切成片,回鍋以原滷湯收制使其入味,再下到油鍋裡邊炸幹,出鍋後加花椒麵、辣椒麵等拌勻,最後把炸過白芝麻的熱油倒進去浸泡牛肉片
閱讀更多【美食發燒友】這款咖哩牛肉乾,健康營養,健康營養,小孩子都愛吃
今天小編就分享一款咖哩牛肉乾,充當生活中的小零食,健康營養,小孩子都愛吃~食材牛肉 2斤丁香(以下看口味調)鹽、咖哩粉、幹辣椒、姜、料酒、香葉、胡椒粉、洋蔥、蒜、白糖製作方法我買的牛腿肉然後用刀切成均勻的厚片,放入水中漂洗去除血水,然後撈出
閱讀更多【上海美食】這道美味又衛生的咖哩牛肉乾,竟然是這樣做出來的
咖哩牛肉乾選用牛肉我們一般牛裡脊肉,因為這裡的肉質比較厚實且彈性十足,本身含水量不多不少,足夠在煮至過程中讓汁水吸收香料,再烘乾中能蒸發乾淨,關鍵還是這裡的牛肉非常的有嚼勁,牛肉乾做出來纖維化更加有規律條理,儲藏過程不易散開
閱讀更多【美食diy】咖哩牛肉乾怎麼做?超市的百夢多咖哩,我只吃了一個角!
500克牛肉做出來的成品大概200克左右,自己加工的牛肉乾沒有任何防腐劑、新增劑,不能長時間儲存,做好完全涼透後要密封儲存,大概5天內吃完
閱讀更多微波爐版的咖哩牛肉乾,簡直是超級簡單哦~上海人做零食的必備菜!
微波爐版蜜制牛肉乾全部食材:牛肉,咖哩粉,薑黃粉,白砂糖,蜂蜜,姜,洋蔥,燉肉料包製作步驟:薑切片洋蔥切大塊姜的片數大約6~8片這個隨意,洋蔥放半個一個都可以,洋蔥取代蔥和大蒜,燉出來的牛羊肉味道會更好哦~接下來把牛肉飛水,洗淨的牛肉冷水入
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