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教你在家做酸梅湯,夏日必備飲品酸甜可口解暑去火,果斷收藏
教你在家做酸梅湯,夏日必備飲品酸甜可口解暑去火,果斷收藏梅乾湯是中國民間傳統的清涼飲料,在夏天炎熱的日子裡,梅乾湯可以說是絕對受歡迎的商品,家裡的冰箱和外面的餐廳都有梅乾湯的樣子,鹹梅湯之所以如此受大眾歡迎,不僅是因為口感好,還比其他碳酸飲
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美食經過時間的沉澱,在鹽的作用下,青竹梅里的水分慢慢被釋放出來,瓶中的湯汁多了起來,青竹梅的顏色由青黃色變成黃褐色,表皮皺皺的,這就說明酸鹹梅就做好了
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鹹梅3:青梅和玻璃罐裡面都沒有水分後,把青梅放在玻璃罐裡面,可以先放上一層青梅,然後撒上一層粗鹽,多放點粗鹽儲存的時間更長,全部都放進去之後,蓋上蓋子放在陰涼乾燥處醃製1年以上就可以吃了
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美食一罐是鹹梅,一罐是青梅加了糖,做的青梅天然酵種液,中午回來忙亂中取了帶點甜味的梅子,蒸好魚發現搞錯了,補了點普寧豆醬,也蠻好吃的
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