海參的營養不如雞蛋，燕窩的營養不如銀耳，蟲草的營養不如白菜？

海參的營養不如雞蛋，燕窩的營養不如銀耳，蟲草的營養不如白菜？ 隨著養生風潮興起，人們對食材的選擇變得更加謹慎，寧願多花一點錢去買昂貴的食材，也不願意去買那些對身體有害的食物。於是補品在人們的生活中就變得更加常見，加上海參、蟲草、燕窩等高階補品實現人工干預，補品也不再僅限於土豪們才能購買。但這些補品的營養真有那麼厲害嗎？事實上，有些補品的營養可能還比不上你多吃一顆雞蛋。（圖為雞蛋）

海參的營養不如雞蛋嗎？吃海參最主要補充的是蛋白質和氨基酸。但是透過研究表明，這些蛋白質的質量並不高，海參含有的蛋白質是膠體蛋白，由氨基酸組成，雖然能被人體吸收，但是人體能吸收多少就非常重要了。如果說給人體吸收氨基酸打分，滿分是100分，那麼海參的氨基酸最多隻能到70左右，而雞蛋卻能達到90分以上，因為雞蛋是最符合人體氨基酸的食物，所以想吃海參補充蛋白質和氨基酸？不如吃雞蛋吧。（圖為海參）

燕窩的營養不如銀耳嗎？雖說很多人認為，銀耳是“平民燕窩”，很多時候也會用銀耳來代替燕窩，二者的價格簡直不在一個水平線上，但外行人吃燕窩，內行人吃銀耳這句話真不是白說的。銀耳擁有藥食兩用的超高價值，具有活性多糖，能夠滋潤肌膚，更有促進人體新陳代謝的作用，所以被稱為“菌中之冠”。（圖為銀耳）

而燕窩中具有什麼物質呢？科學家們仔細分析了燕窩的成分，發現燕窩中含有50％的蛋白質，30％的碳水化合物和10％的水分，剩下的10％就是一些礦物質。什麼膠原蛋白、生長因子都根本沒辦法對人體起作用，蛋白質含量低於豆腐皮和豬皮，碳水化合物我們可以從主食中攝取，水分就更不用說了。所以這燕窩真的很營養嗎？也不一定吧。（圖為燕窩）

蟲草的營養不如白菜嗎？關於蟲草的科普其實有很多，簡單來說，蟲草就是菌菇孢子在蛾幼蟲體內生長，長出來的蟲草被人們採摘下來，傳說能夠補身體，但蟲草裡並沒有什麼特殊的營養價值，無非就是一些菌類、蟲類體內有的蛋白質而已。要說從土地裡長出來的，最適合人們長期食用的食材，還是吃大白菜好，特別是冬天，大白菜含有大量維C，比檸檬還多，多吃能美容養顏，還有抗風保暖的效果呢。（圖為蟲草）

所以說，這些補品被吹噓得未免太過神奇，價格那麼高昂，對大部分人來說絕對沒辦法長期食用，平時只吃一次兩次，哪兒能看出效果有多好？還不如選擇自己身邊切切實實被證明有營養的食材，價格便宜，含有多種營養，價效比高，不用擔心是不是假貨，還能長期食用，不用擔心副作用。與其吃海參燕窩，不如多吃一顆雞蛋，多喝一碗銀耳湯，多吃幾口大白菜。（圖為白菜）