牛奶泡燕麥能滿足糖友營養和控糖的需求，不過糖友需學會挑選

糖尿病膳食問題，既是糖友們最關注的話題，也是令糖友最頭疼的問題。原本飲食控糖就已經是一件極不易的事，再加上還要多注意各種營養，諸如蛋白質的補充，那就更讓糖友們燒腦了。

其實，我們生活中，還是有食物

既能滿足營養需求，又能較好控糖的

。今天，我們就介紹一下：

牛奶泡燕麥。

牛奶和燕麥都是非常有利於糖尿病人的食物，兩者的結合無論從營養價值，還是從平抑血糖角度講，對糖尿病人都是一道完美的飲食搭配。

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一、牛奶和燕麥對糖友的好處

1、牛奶對糖尿病人尤其重要

糖尿病營養指南提到：牛奶中的乳清蛋白，有助於降低超重者的體重和餐後血糖水平。同時，人體如果缺鈣及維生素D會對血糖產生負面影響，而喝牛奶可以補充鈣和維生素D，有助於改善糖代謝，所以建議糖尿病人每天要保證200-300毫升的牛奶。

2、燕麥非常有利於控制餐後血糖上升

這是因為燕麥中有一種特殊的營養成分——β葡萄糖，這種特殊的營養物質能使煮出的粥非常黏稠，恰恰是這種高黏效能夠抑制胃的排空，延緩小腸中葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度。

所以

牛奶泡燕麥

，血糖高的朋友喝它就沒錯啦。

但是，要選擇哪種牛奶、什麼樣的燕麥，高血糖朋友可以睜大眼睛啦，並不是任何

牛奶和燕麥都適合糖友，糖友們需學會挑選。

二、不適合糖友的牛奶和燕麥

1、風味牛奶喝不得

市場上品種豐富的各種風味牛奶，其實並不是純牛奶，而是調製乳，只含部分牛奶，添加了大量的糖、穀物、膠質、果汁、香料等，整體營養價值要比純牛奶低很多，而且新增糖和果汁、穀物等都不利於糖尿病人。

另外合併有心腦血管併發症的糖尿病人，要選擇低脂或脫脂牛奶，脂肪含量要低一半以上，膽固醇減少90%，而其他營養素不變，既能補充牛奶中的營養又對血脂沒有影響，一舉兩得。

2、“混搭麥片“不適合

和牛奶一樣，麥片的種類也是琳琅滿目，“核桃燕麥片”、“紅棗麥片”……其配料五花八門：燕麥片、植脂末、複合麥片、白砂糖、麥芽糊精、豆漿粉、核桃粉、食用香精香料、食用鹽、焦磷酸鈉、三氯蔗糖……。它們不僅含糖量高，而且熱量也很高。既不利於糖友控糖，也不利於總熱量的控制。

大眾養生食物熱量表

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除了含量不清的燕麥片外，其他配料升血糖的能力一點都不含糊，比如植脂末、食用鹽、焦磷酸鈉等還會影響血脂、血壓，對容易併發心腦血管疾病的糖尿病人來說也是非常不適合的，和燕麥控制餐後血糖血脂的保健效果相去萬里。而配料表上只有“燕麥”的純燕麥片，才是糖尿病人的正確選擇。