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立春後,早餐很關鍵,這7道早餐要多吃,孩子長高個又聰明伶俐
由 什麼值得買 發表于 運動2023-01-19
簡介第二道:餛飩麵食材:餛飩皮、鮮麵條、青菜、紫菜、豬肉、香蔥做法:1、豬肉洗淨切小塊,打成肉末,磕入一個雞蛋拌勻,再加入生抽、蠔油、料酒、十三香、鹽拌勻
吃什麼長高最快有效果
作者:心隨彧動
一年之計在於春,一日之計在於晨!立春後,又到了孩子長高的“黃金時期”,這期間的早餐很關鍵,這7道早餐多做給孩子吃,孩子長高個又聰明伶俐。這7道早餐的做法都比較簡單,孩子愛吃又營養。開學了,7道早餐換著吃,營養全面又健康,為春天長高打下好基礎!喜歡的朋友們趕緊試試吧!
第一道:薺菜大肉包子
食材:新鮮薺菜、豬肉、麵粉
做法:
1、小碗裡放入5克酵母粉、10克白糖,倒入260克溫水拌勻,再分次倒入500克麵粉中拌勻,加入10克豬油,揉成光滑的麵糰,裹上保鮮膜,放入溫水鍋裡,發酵至兩倍大。
2、薺菜洗淨,放入開水鍋裡,大火煮至變色,撈出過涼,擠幹水分,切成小粒,加入花生油拌勻。
3、豬肉洗淨切小塊,打成肉末,磕入一個雞蛋拌勻,再加入生抽、蠔油、料酒、十三香、鹽拌勻。
4、把薺菜和肉末混合拌勻,放一邊備用。
5、把發酵好的麵糰揉勻排氣,分成若干份,再分別揉圓,按照先後順序,把麵糰擀成中間厚周邊薄的圓麵皮。
6、麵皮加入肉餡,捏成包子的形狀。
7、全部做好後,蓋上保鮮膜,二次發酵20分鐘。
8、把包子擺入蒸籠中,大火蒸15分鐘,燜3分鐘即可。
第二道:餛飩麵
食材:餛飩皮、鮮麵條、青菜、紫菜、豬肉、香蔥
做法:
1、豬肉洗淨切小塊,打成肉末,磕入一個雞蛋拌勻,再加入生抽、蠔油、料酒、十三香、鹽拌勻。
2、加入適量蔥花和十三香,淋入熱油,激發香味,再次拌勻。
3、取一張餛飩皮,加入少許肉餡,做成餛飩的形狀。
4、燒鍋開水,放入麵條和餛飩,大火煮一兩分鐘,再加入紫菜和青菜,再次煮開,加入少許花生油、鹽、生抽拌勻即可。
第三道:胡蘿蔔玉米豬肉餡餃子
食材:豬肉、胡蘿蔔、玉米、香蔥、餃子皮
做法:
1、豬肉洗淨切小塊,打成肉末,磕入一個雞蛋拌勻,再加入生抽、蠔油、料酒、十三香、鹽拌勻。
2、加入適量蔥花和十三香,淋入熱油,激發香味,再次拌勻。
3、胡蘿蔔去皮洗淨,用擦絲器擦成細絲,再切短一點,放入肉末中混合拌勻。
4、玉米洗淨,用刀把玉米粒一排排削下來,放入肉末中混合拌勻。
5、取一張餃子皮,邊緣蘸上適量清水,加入肉餡,捏成餃子的形狀。
6、鍋裡倒入足夠的清水,燒至冒煙後,放入餃子,大火煮三四分鐘即可。
第四道:胡蘿蔔雞蛋餅
食材:胡蘿蔔、雞蛋、麵粉
做法:
1、把胡蘿蔔去皮洗淨,用擦絲器擦成細絲,加入少許鹽和十三香拌勻。
2、磕入兩三個雞蛋,攪拌均勻。
3、分幾次加入麵粉,攪拌成濃稠的麵糊。
4、鍋裡倒入少許花生油,舀入麵糊,攤成自己喜歡的形狀,中火煎至兩面金黃即可。
第五道:牛腩湯麵
食材:牛腩、鮮麵條、生菜
做法:
1、牛腩洗淨,切成大塊,放入鍋中,倒入適量清水,加入蔥結、薑片、料酒,大火煮10分鐘,撇去浮沫,把牛腩撈起,瀝乾水分。
2、起鍋燒油,放入牛腩和薑片,大火爆炒一會,淋入料酒去腥,加入適量生抽、蠔油、紅燒醬油、黃豆醬、八角、桂皮、香葉、草果、冰糖炒勻。
3、轉入砂鍋中,倒入足夠的熱開水,中火燉80分鐘,把香料去掉,加入適量鹽拌勻。
4、燒鍋開水,放入麵條,大火煮1分鐘,放入生菜再次煮開,盛入碗中,加入牛腩湯拌勻即可。
第六道:紫米發麵餅
食材:紫米、麵粉
做法:
1、小碗裡放入3克酵母粉、6克白糖,倒入150克溫水拌勻,再分次倒入300克麵粉中拌勻,加入10克豬油,揉成光滑的麵糰,裹上保鮮膜,放入溫水鍋裡,發酵至兩倍大。
2、紫糯米洗淨,放入電飯鍋中,倒入適量清水,選擇煮飯鍵。
3、在煮好的紫糯米中,加入適量煉乳和白糖拌勻,晾涼後,再分成小份。
4、把發酵好的麵糰揉勻排氣,分成若干份,再分別揉圓,按照先後順序,把麵糰擀成中間厚周邊薄的圓麵皮。
5、麵皮加入紫米餡,收口捏緊,再輕輕按壓一下,做成餅狀,蓋上保鮮膜,二次發酵10分鐘。
6、平底鍋刷油,按照先後順序,把紫米餅胚放入鍋裡,小火煎至中間鼓起,兩面金黃時即可。
第七道:雞蛋炒米粉
食材:新鮮米粉、雞蛋、青菜
做法:
1、米粉沖洗一遍,瀝乾水分。
2、雞蛋磕入碗中,加入少許鹽和料酒打散。
3、起鍋燒油,倒入雞蛋液,煎至成型後劃散,放入青菜炒勻。
4、放入米粉翻炒一會,加入鹽、生抽、蠔油、蔥花炒勻即可。
餡餅可以在睡覺前,把麵糰和餡料準備好。包子、餛飩、餃子,這三樣可以一次多做一些,放冰箱儲存,這樣早上就不用趕時間了。學會這7樣早餐,可以變著花樣做給孩子吃。這7道營養早餐,大家喜歡嗎?歡迎在評論區留言,說說您的看法。