世界上最毒5種蔬菜，被稱為健康“殺手”，看看你家是不是天天吃

大家好，我是小欣。俗話說：“民以食為天”，從古至今我們都一直注重吃的食材，日常飲食在生活中就具有非常重要的作用。同時我們也都知道多吃蔬菜，有益健康，但是世界上世界上最毒的5種蔬菜，你知道是哪5種嗎?

我們平時在吃蔬菜的時候這5樣是具有毒素的，可能你到現在都還不知道，如果我們在生活中誤食了它們，就會對我們的身體造成非常嚴重的影響，所以今天我給大家分享這幾樣容易中毒的蔬菜，看完你就知道了！

有毒的5種蔬菜分別是：

第一種：虎爪豆

虎爪豆是我們平時常見的一種家常菜，非常深受我們的喜愛，它雖然吃起來很香，尤其是把它做成乾菜的時候，味道很適合下飯，但是它卻是一種含有“毒”的蔬菜。

因為它的毒性大，在處理它的時候可能會很麻煩，在烹飪的之前需要經過很多次的高溫沸煮和浸泡以後，才可以將它帶有的毒性去掉，如果處理不當，可能就會導致我們出現嘔吐、乾嘔，甚至是暈倒等。

第二種：發芽的土豆

平常我們在買土豆的時候，覺得土豆好儲存就多買一些，但是當我們儲存時間留久了，它就會開始發芽，發芽後的土豆也具有毒性，很多人覺得只是發芽了，丟掉又覺得浪費，沒腐爛應該還可以食用，但是這往往會導致我們食物中毒。

土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，比較新鮮的土豆中不會含有這麼多，所以當土豆發芽以後，建議大家發芽的土豆儘量不要吃了。

第三種：蕨菜

蕨菜也是一種比較深受我們喜愛的蔬菜，因為吃起來比較鮮嫩，在嘴裡留有的餘味比較久具有非常豐富的一些營養元素，多吃對我們的身體起到去祛風溼和利尿的效果。

但是它也是含有一些較少的毒素，如果經常食用它的話，也可能會對我們的身體造成一定的影響，所以在食用蕨菜時，應該先用熱水將它燙熟，去掉它的苦澀味後，也能夠把它的毒素降低，這樣吃起來才比較安全。

第四種：油豆角

平時我們除了吃豆角以外，油豆角也是深受很多人的青睞，但是油豆角同時也具有一些毒性，毒素通常聚集在兩頭尖尖的位置，所以我們在食用它之前，需要將它兩頭尖的位置折斷，接著把它放進開水中焯水，儘量的可以把它燙熟為止。

如果我們沒有將這些油豆角處理好的話很有可能會導致我們出現一些腹瀉和嘔吐的現象，所以為了大家的健康，要將它煮熟之後再進行食用。

第五種：魔芋

魔芋在我們的日常生活中也是一種比較常見的食材，用它烹飪出來的東西也是非常的美味，但是大家可能不知道，生的魔芋也是具有毒性的，所以當我們在食用它之前，必須要保證將它處理好，將所含有的毒素去除。

特別要注意的是它根部含有的毒素是最大的，所以要經過正確的處理，用熱水將它沸煮，之後浸泡時加入適量的食鹽，把它含有的毒素去掉，才能夠讓我們安心的食用它。

【小貼士】

建議平時買菜的時候不要買一些來路不明的菜當買到蔬菜後，應該將它們清洗乾淨，把外表殘留的一些農藥和雜質清洗乾淨，儘可能的浸泡10~15分鐘，然後加上食鹽繼續清洗，再用清水將它們洗2~3遍以後，這樣效果會更佳。

總結：

今天小欣給大家分享的這5種蔬菜是具有毒性的，所以當大家在吃它們之前，一定要處理好，為了我們的健康，看完記得轉發給你身邊的朋友吧。