遇到這4種大蒜不能買，菜販子都不吃，看看你家裡有嗎

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大蒜是我們廚房裡最常用的調味品，無論煮什麼菜放一點大蒜就是好吃，而且大蒜營養也非常豐富，首先大蒜屬於辛辣食物，它裡面含有天然的抗菌素。大蒜殺菌能力達到10%，它對多種致菌病毒產生抑制和殺滅的效果。而且大蒜可以更好的攝取身體裡面含有的含硫化合物，也就是蒜素，大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因為這種成分，可以有效提高抵抗力和免疫力，讓身體形成一個防護屏障，讓身體可以很好的抵禦細菌和病菌，同時還能促進新陳代謝。所以大蒜的好處真的非常多，但是我們吃大蒜時，大蒜出現這4種情況，千萬別吃了，趕緊告訴家裡人，很重要。

好了，不多說了，讓我們看看是什麼吧。

大蒜是我們最常用的，那麼很多人都會買上一大堆放在家裡，雖然大蒜好處多多，但是我們家裡的大蒜出現這4種情況千萬不要吃，這也是多虧老蒜農提醒。

首先第一種就是蒜瓣軟的大蒜了，大蒜在印象中都是比較硬的，但是有一些大蒜捏起來手感非常軟，其實這種大蒜基本內部已經壞了發黴發爛了，根本不適合食用。

第二就是發芽的大蒜了，那麼說到發芽的大蒜不能吃，很多人就會說發芽的大蒜明明就可以吃，其實發芽的大蒜可以吃，但是如無必要最好別吃，因為大蒜本身的養分基本全都用來發芽了，本身的營養成分已經消弭殆盡，吃了還不如沒吃。另外這種大蒜基本營養價值有所降低，而且發芽的大蒜有可能從裡面就已經發黴了。

第三就是內部發黑的大蒜了，這種說明已經開始發黴了，最好別吃，就算洗乾淨也是有黴菌的。最後就是不完整的大蒜，為什麼說不完整的大蒜我們不能買也不要吃的，一般商販再賣的時候，發現蒜瓣發黴了，就算會發黴的挖掉，這樣就會造成大蒜不完整，但是這一種大蒜看起來沒問題，很有可能其它地方也被黴菌腐蝕了。

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