張文宏：免疫力是最好的特效藥！多吃這菜補充營養增強免疫少生病

最近身邊朋友們都被第一波病毒感染過了，經過近十天與病毒的鬥爭，不少人已經陽轉陰了。但是依然會有些“後遺症”， 咳嗽、身體乏力、整個人都無精打采等等， 這是因為我們剛與“病毒“大戰一場，體力消耗大， 身體還處於虛弱狀態， 因此康復之後的營養一定要跟上哦！補充營養，強身健體，增強抗病力，幫助我們抵禦第二波病毒。

陽了不可怕，營養補充很重要，不妨多吃些營養豐富又易消化的菜，既能補充機體所需要的營養物質，來增強抵抗力。下面就給大家分享一道營養又美味的家常菜——-雞蛋香腸炒蒜薹，是由雞蛋、臘腸和蒜薹三種食材炒制而成的。臨近年關，臘味飄香，香味濃郁的臘腸是百姓冬季餐桌上的常客。

雞蛋是一種營養豐富的食材，被稱為”全能營養寶庫“， 也是家家戶戶冰箱裡的常備， 張文宏教授曾說： ”免疫力是最好的特效藥！”平時營養要多增加優質蛋白質的攝入，有利於人體增強抵抗力。 蒜薹是當季時令的食材， 富含豐富的營養，尤其是富含有大量的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，常吃具有殺菌消炎，預防流感，這段特殊時期不妨多吃些。將這三種食材搭配在一起炒， 葷素搭配營養互補， 鮮美又開胃， 好吃又下飯，陽康後不妨多吃這菜補充營養，增強免疫少生病，做法也很簡單， 喜歡的朋友不妨試試吧！

【雞蛋香腸炒蒜薹】

原料： 雞蛋 3個 香腸 1根 蒜薹 1小把 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將蒜薹放進鍋中焯煮至九成熟後撈出備用； 3。 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽打散備用； 4。 燒熱鍋放入少許油， 倒入準備好的雞蛋液炒熟後先盛出來； 5。 燒熱鍋放入少許油， 將香腸片放入鍋中； 6。 再加入少許水，燜煮兩分鐘再微微煎出油脂； 7。 加入焯好的蒜薹進鍋翻炒兩下； 8。 加入少許鹽調味； 9。 最後將炒好的雞蛋放入鍋中翻炒均勻；

10。 盛入盤中。

小貼士：1。 將雞蛋加入少許鹽打散後先炒熟後盛出來； 2。 將少許油和水燜煮一下香腸， 讓其味道更香； 3。 將蒜薹放入加了少許鹽和油焯水， 將其焯煮至九成熟；4。 按照先炒香腸， 再加入蒜薹翻炒， 加鹽調味， 最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

陽轉陰後別大意，少吃蘿蔔白菜，多吃這菜，增強免疫身體棒迎新年