吃一口就香迷糊的東北“大豐收”！寓意好還營養，元旦少不了！

首先提前祝各位

元旦快樂

！！

糟糕的2022年終於結束咯！

2023年豆子們都要健健康康、順順利利！

圖源《還珠格格》

不知道大家有沒有覺得，最近幾年的年節味兒越來越淡，除了

放假

和最讓打工人頭疼的

調休

外，根本沒有什麼過節的實感。

By 豆果美食達人 菜菜美食日記

每當這個時候，果醬真的很想吃分量足足的

東北菜

。東北人大口吃肉大口喝酒的豪爽，總讓人覺得溫暖無比！

By 豆果美食達人 潼年食光

什麼

鍋包肉

、

溜肉段

、

酸菜燉白肉

、

殺豬菜

。。。

光是提起就要流口水了

果醬最愛的還是

東北大豐收

，也就是常說的亂燉！排骨、豆角，土豆，南瓜，玉米等多種食材一起燉制而成，不僅

葷素搭配

，

營養豐富

，而且

顏色鮮豔

，寓意著一年辛勤的勞動換來大豐收。

By 豆果美食達人 莫哂之

那今天就為大家帶來這道

東北大豐收

！名氣起得霸氣直接，味道也是鮮香四溢，一鍋抵一桌！恰逢元旦，也用這道菜希望大家今年事事風調雨順，五穀豐登，全家興旺

By 豆果美食達人 美食臺

· 食 材 清 單 ·

豬肋排 500g

豆角 100g

土豆 1個

南瓜 1/4個

玉米 1根

蔥薑蒜 適量

花椒 3g

八角 3個

幹辣椒 4個

糖 20g

生抽 30g

料酒 15g

五香粉 2g

鹽 適量

· 做 法 ·

1。豆角掐去頭尾，撕去筋絲

去皮的土豆、南瓜切塊

玉米切段

2。排骨在冷水裡浸泡除腥去味後

冷水下鍋，沸騰後焯掉血水

撈出沖洗乾淨

3。熱鍋起油，焯好的排骨炒糖色，然後加入蔥段、薑片、蒜瓣、八角、花椒、幹辣椒和五香粉等辛香料炒香。倒入生抽、料酒後加入足量的溫水，沒過排骨2釐米，加蓋燜20分鐘

4。下鹽、豆角、玉米、土豆、南瓜

不要進行大動作翻動

繼續小火燉30分鐘即可