煮玉米時，萬萬不要直接加鹽！一步錯步步錯，難怪玉米不甜不軟糯

hello~大家好，歡迎來到【愛吃的美食醬】，我是美食小達人—美食醬，又到了分享美食的時間了，今天要教大家煮玉米，喜歡的話就加個關注吧，每天干貨不定時更新哦~

以前住在外婆家裡的那段時間是我最快樂的時候，因為外婆家裡住在農村，到處是麥地、玉米地，那裡就是我們捉迷藏的聖地，以前外婆他們在收玉米的時候，我也跟著一起湊過熱鬧。玉米摘回來以後，外婆就會給我們姐妹幾個煮玉米吃，現在想起那時候玉米的香甜味道，甚是懷念。

現在住在員工宿舍，每天都忙到很晚，甚至連週末都沒有自己的時間，所以做飯的時間可以說是少之又少，在宿舍我最喜歡做的估計就是玉米了，只要放進鍋裡煮就可以了，管飽還不會長胖，但是想要玉米顏色嫩黃，香甜軟糯也不是那麼簡單。煮玉米時，萬萬不要直接加鹽！一步錯步步錯，難怪玉米不甜不軟糯。

【煮玉米的正確做法】

食材：玉米、食鹽。

第一步：將玉米外層的葉子剝掉，留下最裡面的一層即可，不要摘掉玉米鬚，因為玉米鬚煮出來的湯汁清熱解暑，是可以喝的，然後將玉米涼水下鍋，大火煮沸後改成小火燜煮5分鐘即可。

第二步：將玉米蔥鍋中撈出，放在室溫下讓它溫度下降一些，用一個小碗沖泡一些淡鹽水，等玉米拿起來不燙手的時候剝掉它的皮，去掉玉米鬚，將淡鹽水均勻的刷在玉米的表面，趁熱食用最佳。

【小貼士】

玉米一定要帶皮煮，味道會更香；

在煮玉米的時候加上一些食鹽，最主要的作用就是提味，但是直接在鍋中加入食鹽，只會讓玉米的表面起皮變皺，不僅影響賣相，口感也會在一定程度上收到影響，最好的方法就是在玉米煮好之後，刷上一層淡鹽水，鹽味會將玉米的甜味逼出來，這樣做玉米的口感才會最佳。

所以說以後煮玉米時，萬萬不要直接加糖，一步錯步步錯，難怪玉米不甜不軟糯。煮玉米的一些小技巧就教給大家了，如果您喜歡小編的分享，看完記得點贊收藏哦，您的支援就是小編最大的動力。（以上內容為愛吃的美食醬原創釋出，未經允許禁止轉載，所用圖片素材均來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。）