推薦4道特色美食，做法簡單易學，懶人必備的家常美食

俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦4道特色美食，做法簡單易學，懶人必備的家常美食，幾步就能完成，感興趣的朋友快來試試吧！

土豆絲早餐餅

【食材】土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蔥花、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉

【做法】

1、土豆、胡蘿蔔，還有洋蔥切成絲，加入一把蔥花，一勺麵粉打入兩顆雞蛋，調料就放點鹽、五香粉，然後把這些充分的攪拌均勻。

2、鍋中加入食用油，取一部分土豆絲，整理的稍微薄一些，電餅鐺就全程開大火煎到定型以後翻面煎至兩面金黃就可以出鍋了。

蝦仁豆腐蒸蛋

【食材】豆腐、雞蛋、西藍花、鹽、蝦仁、生抽、香油

【做法】

1、一塊豆腐橫豎幾刀切成小塊，放進盤子裡，碗裡打兩個雞蛋。

2、加入半勺鹽，順著一個方向攪拌均勻，然後倒入豆腐中，擺上幾個蝦仁和西蘭花，蓋上保鮮膜，紮上幾個小孔，鍋中燒水，水開後蒸十五分鐘，出鍋來點生抽和香油即可。

香菜拌牛肉

【食材】牛肉、香菜、蔥、姜、蒜末、澱粉、辣椒粉、芝麻、生抽、香醋、蠔油、白糖、小米辣

【做法】

1、首先牛肉要頂絲切片，加入一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺犛油、蔥姜水、澱粉，醃牛肉，千萬不要放鹽，不然又腥又柴。

2、拌勻的牛肉封上食用油醃二十分鐘，鍋中水，水開下牛肉燙二十秒，變色後撈出。

3、加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺芝麻，用熱油激發香味，加一勺生抽、一勺香醋、一勺蠔油、一勺白糖、適量小米辣、香菜，抓拌均勻即可。

山藥炒木耳

【食材】山藥、木耳、枸杞、蔥末、薑末、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、香油、澱粉、白醋

【做法】

1、山藥帶上手套去皮，改刀切成片，鍋中燒水，水開倒入一勺白醋，下入山藥和泡發的木耳，焯水後撈出備用。

2、碗中加入一勺鹽、一勺雞精、一勺糖、一勺胡椒粉、少許香油、一勺水澱粉，攪拌均勻。

3、鍋中燒油，油熱放入蔥末、薑末煸炒出香味，下入山藥木耳翻炒均勻，加入點泡好的枸杞，再淋入調好的料汁，迅速翻炒均勻即可。

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