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7天不重樣的早餐,豐富多樣營養均衡,家人越吃越健康
由 狗頭星人的美食匯 發表于 美食2023-02-02
簡介放入盆中,加入2個雞蛋,一把蔥花,調入鹽香油蠔油,攪拌均勻
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秋天到了,大家是否在煩惱早餐吃什麼了,這次就分享7道營養早餐,家裡有老人孩子的都適合吃,豐富多樣營養均衡,家人越吃越健康。感興趣的朋友繼續往下看,對你有幫助就收藏起來吧!
第一道:營養飯糰
材料:半鍋米飯,火腿四片,玉米三分之一,胡蘿蔔三分之一,芝麻海苔碎一包,球生菜3片,黃瓜三分之一,沙拉醬,番茄醬。
做法1。提前把米飯蒸好,蒸米飯的時候把配菜處理一下。火腿切丁,胡蘿蔔切丁,玉米掰成粒,生菜切成碎末,黃瓜切成碎丁。
2。起鍋倒油,油熱下入火腿腸,炒到微焦,再加入玉米粒翻炒。
3。接著再把除了生菜以外其他蔬菜都加進來,加一點點鹽跟胡椒粉,翻炒均勻。炒好之後盛出來備用。
4。然後把這些食材都放入蒸好的米飯中,再加一包芝麻碎。翻拌均勻。
5。有工具的就用工具,沒有的就用保鮮膜,把它包起來,整理成長條狀或者其他形狀就可以了。
第二道:發麵漢堡
材料:300克麵粉,3克酵母,250毫升清水,一包八寶粥,蔥花椒鹽,雞蛋,午餐肉。
做法1。晚上把麵糊做好。麵粉酵母水混合,用筷子攪拌,把它攪拌到溼粘的一個麵糊。蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏發酵一個晚上。
2。八寶粥料包淘洗乾淨,放入電飯鍋中,預約時間,它會到點就煮好。
3。早上起來把麵糊拿出來,加入一把蔥花撒點椒鹽,攪拌排氣。
4。準備一口漢堡鍋,也就是四孔的那種,沒有可以直接平底鍋。揪一撮麵糊,整理一下放入鍋中,表面撒點黑芝麻。小火煎,煎到蓬鬆,按壓餅面快速回彈的程度就可以了。也可以蒸出來。
5。再煎一個荷包蛋跟午餐肉。煎香。
6。烙好的麵糊取來,對半切開或者撕開。中間放入生菜,荷包蛋,午餐肉。幾點沙拉醬跟番茄醬就可以了。
7。提前預約好的八寶粥也可以吃,一個發麵漢堡配上八寶粥就可以了。再準備一點聖女果。
第三道:烙鬆餅
材料:四個雞蛋黃,40毫升牛奶,80克麵粉,30克白砂糖,4個雞蛋清,奶油,豆沙餡,酸奶麥片,牛奶。
做法1。四個雞蛋蛋黃蛋清分離。蛋黃裡面加入40毫升 牛奶,80克麵粉,攪打均勻備用。
2。雞蛋清裡面加入30克白糖,用攪拌器或者打蛋器把它打到變白起泡。
3。然後蛋清霜加入蛋黃糊裡面翻拌均勻。
4。鍋里加一點點的油,不要太多,擠入蛋糊。攤成長條形薄薄的一層最好。蓋上蓋子,開小火煎。
5。看到表面起泡泡了,往鍋邊緣滴一點點的水,加蓋燜幹水分。然後把它對摺過來就可以了。
6。吃的時候把它開啟,往裡面擠一點奶油或者豆沙餡。
7。酸奶麥片加牛奶放進微波爐熱1分鐘就可以吃了。
第四道:懶人打滷麵
材料:一小把蒜薹,一把梅乾菜。100克五花肉,料汁:2勺生抽,兩勺老抽,一勺蠔油,鹽,一勺澱粉,半碗清水。
做法1。梅乾菜提前泡20分鐘。然後淘洗乾淨備用。蒜薹切成小丁備用。
2。調個料汁。勺生抽,兩勺老抽,一勺蠔油,鹽,一勺澱粉,半碗清水倒入盆中。攪拌均勻備用。勺子是家用的陶瓷勺。
3。起鍋下入五花肉丁。煸炒出油脂。
4。下入蒜薹跟梅乾菜。翻炒均勻,讓食材都裹上油脂。
5。愛吃辣的加一點青紅椒進去。
6。然後淋入前面調好的料汁。煮到湯汁濃稠就可以了。
7。煮一把麵條。撈入碗中,舀入打滷汁,翻拌均勻就可以吃了。
第五道:蔬菜三明治
材料:四分之一包菜,少許胡蘿蔔絲,適量鹽,胡椒粉,雞蛋液。
做法1。包菜切絲細絲,用鹽水浸泡20分鐘。然後撈出來瀝乾水分。
2。起鍋倒油,下入包菜絲,再加點胡蘿蔔絲。翻炒到食材變軟,調入鹽跟胡椒粉,翻炒均勻。
3。再淋入雞蛋液,跟食材齊平的程度就好。在表面撒點芝麻點綴,把它煎到定型。
4。一定定型變色之後翻個面,繼續煎,兩面顏色金黃就可以出鍋了。
5。切成塊,放入吐司中間,擠一點番茄醬或者沙拉醬就可以開吃了。
第六道:早餐餅
材料:胡蘿蔔,蔥花,2個雞蛋,鹽,香油,蠔油。
做法1。胡蘿蔔擦成細絲,用最細的那種來擦。
2。放入盆中,加入2個雞蛋,一把蔥花,調入鹽香油蠔油,攪拌均勻。
3。準備一張手抓餅,不用放油,放入鍋中。開小火,在表面淋入胡蘿蔔雞蛋液。
4。微微定型之後對摺過來。反覆翻面繼續煎顏色金黃就可以了。
第七道:糯米餅
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材料:200克糯米粉,20克白砂糖,250毫升純牛奶。
做法1。200糯米粉放入盆中,加入20克白砂糖,倒入250毫升純牛奶,攪拌成粘稠的麵糊。
2。準備漢堡鍋,底部刷一點的油。舀入一勺麵糊。
3。半凝固狀態的時候加一點豆沙餡進去。
4。然後把另一個餅子蓋過來。反覆翻面去煎,兩面顏色金黃就可以出鍋了。
5。用電飯鍋做一鍋雜糧粥。
6。黃瓜,玉米粒,生菜,雞蛋加點沙拉醬做成蔬菜沙拉。一頓早餐就做好了。
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