朝鮮阿郎：怎樣油發魷魚炸魷魚圈| 今日頭條& amp; amp; 今日食譜推薦

怎樣油發魷魚

炸魷魚圈

大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，今後我會在今日頭條來和大家一起討論一下做飯的秘密，每一期我會挑選出一種食物，針對這種食物介紹我的做法，希望大家多多支援我。

魷魚很多人都喜歡吃，尤其是海濱城市。下班的路上能看到許許多多的烤魷魚的攤位，魷魚有10條觸足，可以做香辣魷魚須，魷魚肉也很鮮美而且富有較勁。

在家怎麼做大人小孩都愛吃的魷魚呢？自己做的不僅乾淨衛生，而且沒有新增劑，吃起來才更健康，今天阿郎就教大家一道美味的炸魷魚。

魷魚不光好吃而且營養豐富，魷魚本身富含豐富的礦物元素，多吃魷魚更有益健康。

【食材】新鮮的魷魚一條、食用鹽一勺、玉米澱粉兩勺、300毫升炸雞粉、250毫升冰水、歐芹粉兩勺、適量麵包糠

【製作過程】

第一步：將購買的新鮮魷魚洗乾淨，取出內臟和刺，不要嫌麻煩，多衝洗幾遍；

第二步：將魷魚切成均勻的小塊，還有一點兒非常重要，要把魷魚的外皮撕掉，然後清洗乾淨，用紙巾吸乾水分；

第三步，把切好的魷魚放到乾淨的盤子裡，撒上一小勺鹽，再撒上2勺玉米澱粉，用手攪拌均勻。

第四步，再準備一個大碗倒入300毫升炸雞粉，加入250毫升的冰水（放冰水的目的是為了炸出來的魷魚圈更酥脆）再加入2勺歐芹粉，充分攪拌均勻。

第五步，把魷魚放在麵糊裡沾一沾，然後沾上面包糠，放在一旁備用。

第六步，起鍋放油，油溫燒到170℃，把魷魚圈放到鍋中炸，炸的時候用筷子稍稍撥動一下魷魚圈，為了是讓它固定形狀，一面定型後翻面，變成金黃色就可以取出了，然後用紙巾瀝乾油脂。

第七步，最後一步就是調醬汁了，可以根據個人喜好進行調整，我用的醬料是1勺醋、2勺醬油、1勺糖的比例調製的，香酥可口的魷魚圈就做好了。

影片裡好多粉絲給我留言，問我歐芹粉是什麼？歐芹粉也是一種調料，它是用歐芹幹葉磨研製成的粉，增香提香，使食物更加好吃。最直觀的給大家展示一張圖片，看看歐芹就是這樣的哦！

螢幕前的朋友是不是饞的流口水了，我是朝鮮阿郎，每天分享美味的朝鮮美食，如果喜歡我的影片，點點關注，給阿郎一點支援，謝謝！