失眠多是肝火旺！建議中老年人，多吃3樣青菜，降肝火，助睡眠

導語：失眠多是肝火旺！建議中老年人，多吃3樣青菜，降肝火，助睡眠！

大家好，我是傻姐美食，現在大部分的人群都會有著失眠的狀態，失眠不僅會使我們的臉色不好看，還會影響我們的身體健康，尤其是中老年人，如果經常失眠的話，會引起很多的小毛病。大部分的失眠是由肝火旺盛所引起的，體內的火氣比較大，因此建議大家在飲食上多改善一下，如果改善不及時不單單只是失眠的表現，還有頭暈、口苦、便秘等現象。

在日常生活中飲食對於肝火旺盛有著很大的改善，尤其是像吃一些新鮮的蔬菜，像長豆角就是其中的一種。長豆角一年四季都能吃得到，冬天的豆角比較新鮮翠綠，吃起來口感清脆。但是冬天長豆角的價格會比其它季節貴一些，5塊錢一斤，不管多貴，我都會買一些給家人吃。因為長豆角內含有及其豐富的營養，對於失眠人群、胸悶的人群有一定的改善。今天小編就和大家分享長豆角的美食做法，隨手一炒，鮮美營養，一起來看看具體做法吧！

【肉末炒豆角】 所準備的食材有：適量的長豆角、裡脊肉、蠔油、味極鮮、香油、鹽、食用油、胡椒粉

具體做法：1、長豆角買回來後把它的頭尾擇掉，把它清洗乾淨，用菜刀把它切成小碎丁，碎丁儘量大小切的均勻，這樣不僅容易入味，而且成熟的時間相同。最後把切碎的豆角丁放入開水中煮燙，煮燙能夠使炒熟的長豆角更加翠綠，而且把它所含的豆腥味去掉，煮燙1分鐘撈出來即可。

2、準備一塊裡脊肉把它剁成肉餡，要把它醃一會，在炒的時候更容易入味，肉心裡放入1勺味極鮮、1勺蠔油、適量鹽、香油醃10分鐘。起鍋燒油，先把醃好的肉餡倒入，把它炒熟，再倒入焯水過的豆角丁，倒入少許的味極鮮、胡椒粉、鹽大火翻炒，豆角炒斷生關火出鍋。

鮮美營養又下飯的肉末炒長豆角就做好了，簡單又好吃，上桌後全家人都搶著吃。

烹飪小貼士

：長豆角管是怎麼吃，吃之前一定要焯水，這樣不僅使長豆角清脆碧綠，吃起來更健康。

2、蒲公英也是對肝臟很好的一種野菜，在農村遍地都是，趁現在吃正當季，再有10天左右就沒有，去地裡多挖一些回家，它的吃法有很多種、，蘸醬吃、煮湯喝、做菜餡吃都可以。蒲公英吃起來的口感略苦，焯水後包餃子，蒸包子吃都非常鮮美。

第3種菜是“苔菜”，這種菜在農村最常見，是一種純天然的蔬菜，它含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維和礦物質。苔菜富含維生素，因而能夠養肝護肝，苔菜的口感清香可口，鮮美好吃，蒸著吃最鮮美。

苔菜清洗乾淨，把它表面的水分晾乾，裝入大碗內撒入適量的乾麵粉，使麵粉均勻地粘裹在葉子上，放入蒸鍋裡蒸10分鐘，蒸熟後的苔菜裡澆上蒜泥蘸料，非常的爽口好吃，非常適合中老年人吃。

如果大家平時有失眠的現象，可以多吃這3種蔬菜，大家還知道哪些食物對肝火旺盛所導致的失眠有改善？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜。