油麥菜雞肉粥，有菜有肉孩子才能吃得香！滋補身體得營養粥

很多媽媽都不知道給孩子吃什麼，尤其是剛斷奶的孩子，剛斷奶的孩子是最難伺候的，需要給孩子補充營養，但是孩子有挑食不合她胃口的蠶不吃，而且媽媽也不敢放太多的調料，那麼就試一下這個油麥菜雞肉粥吧，連調料都不用放，走出來的時候又鮮又香，很有味道。這碗油麥菜雞肉粥是純靠雞肉的鮮美撐起來的，基本上一點調料都不用放，因為小孩子現在一般還吃不了調料的，我的粥是用白水煮的，如果家裡面有雞湯的，要用雞湯來澳洲是最好不過的，不僅非常有營養，味道也很鮮。

這樣就不害怕剛斷奶的孩子什麼也不吃，挑食了。這碗粥有菜有肉，該補充的維生素，蛋白質都在這裡了。我建議大家在選雞肉的時候，儘量是自己家裡養的母雞，也就是土雞，因為土雞肉出來的湯會更加的鮮美，更加的有味道，更加的補，我用的就是家裡面養了很長時間的老母雞——黑鳳雞。你都知道小孩子剛斷奶，這時候吃的就是雞肉了，因為雞肉的肉質非常的細嫩，關鍵是還有豐富的蛋白質，脂肪也比較低，寶寶容易吸收，如果自己做的雞肉是優質純綠色無公害的雞，也就是沒有打過激素的，那就更完美了，千萬不要在雞肉這一塊挑選好。

我們在做這款由麥菜就粥的時候，營養是非常豐富的，不用擔心孩子的營養補充跟不上，因為油麥菜是真的挺適合小孩子，它同別的蔬菜相比，蛋白量是非常高的，並且含有豐富的胡蘿蔔素，關鍵是還有豐富的礦物質，再加上雞肉的蛋白質，營養一步到位！我們準備的食材都有雞腿肉，寶寶粥米，薑片，小米，油麥菜，這個油麥菜雞肉中我們要注意，如果有對食材過敏的寶寶，那就不要再做了。

我們在做這碗油麥菜雞肉粥的時候也是非常的省時間的，只需要15分鐘就可以了，並且沒有難度。首先我們把雞腿肉切成一小塊一小塊的，然後我們把鍋裡倒入少量的水，把雞腿塊放在鍋中，再加入薑片，等到幾點鐘煮熟的時候，我們再把雞腿肉撈出來，過水的目的是，要把雞肉中多餘的血水給去掉，還有油脂，並且可以幫助去腥，因為有的寶寶不吃帶一點腥味的東西。接下來我們把焯好的雞肉塊剁成碎末，一定要碎，放在碗中備用。

接下來我們把買好的寶寶粥米和小米倒入碗中，再倒入水，沖洗乾淨，我們儘量選一些，品質高的寶寶粥米，因為頻率高了，寶寶粥米營養比較豐富，而且用寶寶粥米熬出來的粥會更加的香甜，更加的粘稠，寶寶吃起來也非常容易消化。然後我們把油麥菜洗乾淨之後，在鍋中放少量的水，等到水燒開的時候，將油麥菜燙，糖，又賣菜，是為了除去油麥菜上面的農藥和細菌，完了之後，我們把油麥菜也剁成碎末，一定要碎。

然後把鞋換了寶寶粥米和小米，倒入鍋中，開火，把米粥煮開之後，我們把火調成小火，接下來我們加入雞肉末和有賣菜饃，油麥菜沒儘量等到快要熟的前一兩分鐘加入鍋裡，但是不要煮的時間太長，最後關火，我們可以滴入兩滴亞麻籽油，或者是核桃油，將其均勻的攪拌，就可以出鍋讓寶寶吃了。如果是過了週歲的寶寶吃，我們可以加入適量的調料調味。這款油麥菜雞肉粥就做好了，非常適合寶寶吃，是不是很棒呢？