豬身上的這塊肉，常吃補血養心，保護心臟，越早吃越有益

飲食是人們生活中很重要的一個部分，隨著生活水平的提高，人們對日常的飲食的要求也在逐漸提高，並不僅僅滿足於溫飽，說到飲食，其中肉類食物是日常飲食很重要的一個部分，例如豬肉、牛肉、雞肉等，其中最常見的就豬肉，非常普遍，很多人說豬全身都是寶貝，很多年部位都既美味又營養，那麼接下來說的豬身上的這塊肉，常吃補血養心，保護心臟，越早吃越有益。

這塊肉就是豬心，也就是豬的心臟，做法多樣，可以炒菜，可以做湯，含有豐富的蛋白質、維生素、核黃素等營養物質，而且自古就有“以髒補髒”“以心補心”的說話，所以常吃豬心對心臟特別好，有助補血養心，增強心肌收縮力，營養心肌，保護心臟，預防心臟疾病。

豬心的做法比較多，可以炒菜，可以做湯，接下來為大家介紹一道青椒炒豬心，美味營養，超級下飯，而且青椒含有豐富的維生素和辣椒素，食用後有助開胃消食，促進腸胃消化，預防便秘，增強人體免疫力，改善心肌功能，所以將青椒和豬心一起炒，營養價值瞬間翻倍，做法簡單易學。

做法1：將豬心洗淨後切片放入碗中，加入耗油、料酒、生抽、醋、少許澱粉，攪拌均勻，醃製5到10分鐘左右。

2：將青椒掰開去籽，洗淨後切片，喜歡吃辣的還可以再準備一些小米椒。

3：鍋中倒入少許食用油，油熱後放入蒜末爆香，炒香後放入青椒和小米椒翻炒。

4：翻炒至變色後放入醃製好的豬心，大火快速翻炒，炒至豬心變色後加入少許食鹽，炒勻後即可出鍋。

這樣一道青椒炒豬心就做好了，大家看完喜歡這種吃法嗎？不妨試著做給家人吃，如果你還有關於豬心更好吃的做法，可以留言在評論區，大家一起分享。