立冬後，別忘了給家人吃這美食，湯鮮味美又滋補，特簡單不懂可惜

立冬後，別忘了給家人吃這美食，湯鮮味美又滋補，特簡單不懂可惜！

立冬之後氣溫降低也代表著我們正式進入了冬季，此時別忘了給家人多做些好吃的、營養的、溫補的食材。

比如這次要說的這美食，湯鮮美味而且還滋補，在冬天給家人煮上一鍋正合適。

不少人都知道立冬之後應該給家人做些好吃的補補，但是應該做什麼卻是難倒很多人的問題。

而這次要說的這美食製作方法簡單螢幕前的各位看到了可別錯過。

這次要說的就是這道山藥煲了

，山藥中含有豐富的維生素以及氨基酸和多種礦物質。再加上豬肉、香菇、洋蔥等等食材一起下鍋燜煮。煮好之後香味撲鼻，營養價值更是豐富，在這個寒冷的冬天給家人制作這份山藥煲是一個很好的選擇不懂就可惜了。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這山藥煲到底應該如何製作吧。

【所需食材】：

豬肉、山藥、香菇、洋蔥、辣椒、生薑、香菜、食鹽、味精、生抽、食用油

【烹製方法】：

1、將豬肉用清水沖洗乾淨之後切成小塊，香菇洗淨切去底部的香菇柄後切成自己需要的大小。洋蔥去皮洗淨切成小塊，辣椒洗淨後用刀切成小段即可。生薑同樣用清水洗淨切成薑片，香菜洗淨切碎。

2、山藥先用清水沖洗乾淨，接著用刀切成自己需要的大小。隨後取出家中常用的乾淨的碗，碗裡倒入適量的清水後將切好的山藥放到水中浸泡，防止山藥氧化變黑。

3、將上述的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家中常用的炒鍋後將鍋面擦洗乾淨。接著往鍋裡倒入適量的食用油，開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把準備好的豬肉下鍋煸炒。

4、直到把鍋裡的豬肉翻炒的明顯變色，肉質開始變得緊實之後，就把切好的生薑下鍋和豬肉一起翻炒，生薑的香味可以有效去除豬肉中的腥味，我們將生薑和豬肉在鍋裡翻炒片刻翻炒均勻。

5、炒勻之後，就可以將準備好的山藥下鍋了，我們將浸泡的碗裡的山藥瀝乾多餘的水分之後放到鍋裡和豬肉一起翻炒均勻。

6、然後把切好的香菇也下鍋一塊翻炒，香菇的香味濃郁用來製作這次的額山藥煲可以有效提升食材中的香味。

7、隨後根據自己和家人口味的喜好往鍋里加入適量的食鹽和味精以及生抽調味，將鍋裡的食材和加入的調料一起翻炒均勻。

8、此時就可以往鍋裡倒水了，我們根據各自所準備的食材多少往鍋里加入適量的飲用水即可，加好水後蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮片刻。

9、接著取出家中的乾淨的砂鍋，將鍋裡的食材轉移到砂鍋裡面，用中小火候慢慢熬煮這次的山藥煲。

10、蓋上鍋蓋持續的燜煮鍋裡的食材，此時我們需要做的就是耐心的等待鍋裡的食材熬煮熟透的這個過程。

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11、別忘了還有之前準備好的洋蔥以及辣椒和香菜等食材沒下鍋，我們將鍋裡的食材燜煮得八分熟後，就把剩餘的食材統統放到鍋裡一起燜煮。直至將鍋裡的食材統統燜煮熟透後就可以準備關火出鍋了。

12、將煮好的山藥煲從鍋裡小心端上桌後，螢幕前的各位小夥伴就可以和家人一起分享這道美食了。

看完了這次山藥煲的燜煮步驟之後，螢幕前的各位是不是也覺得有些感興趣了呢？喜歡的話記得自己在家動手試試哦，相信試過之後一定會讓你喜歡上這道菜餚。

【溫馨提示】：

在準備食材的時候，大家可以根據自己和家人的喜好，適量的增加或者減少一些食材，不用完全按照我的食材來準備哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的山藥煲製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！