豬油對身體到底有沒有好處？答案讓人意外

在以前植物油的壓榨技術還很落後的時候，很多人家裡都是吃豬油，有錢人才吃得起植物油。現在的壓榨技術非常成熟了，所以基本上很多人都吃植物油了，因為以前總是聽別人說豬油吃多了對身體不好。真的是這樣嗎？可能答案會讓你意外。豬油有很高的營養價值，跟牛油和羊油比起來，豬油要健康得多。

而且豬油可以健脾胃和潤肺，也能助消化。而且經常吃豬油，面板容易變得光滑。所以豬肉可以起到美容的作用。其實很多的一些潤膚霜裡都是有豬油的成分的，因為豬油對面板能起到非常好的滋潤作用。豬油也經常應用到一些糕點之中，那些酥油皮其實就是用豬油和麵粉做的。有的人會說豬肉的脂肪含量很高，吃多了會長胖，其實豬肉中的那點脂肪根本就不足以讓你長胖，畢竟一盤菜裡只有幾克豬肉，更別說炒菜的時候還有損耗，真正吃到你肚子裡的豬油其實根本就不會讓你發胖的。

豬油相對於植物油來說，香味更濃郁，容易激發人的食慾，而且常吃豬肉也不容易便秘哦。所以豬油對人的身體是有很多好處的。現在市場上很難買到現成的豬油，所以一般建議大家自己做，畢竟也不麻煩，自己做的又衛生又新鮮。在賣豬肉的攤位上就能買到豬板油，買回來後建議整塊洗乾淨，因為待會切成小塊之後就不宜再清洗了。

然後等上面的水分幹了之後，就切成一些小塊，然後倒入鍋中，加一小半碗的水，大火燒開，然後轉到中小火慢慢熬製即可。加水是為了不讓豬板油變焦。等豬板油變成胡豆小大的顆粒後就可以關火了，然後把裡面的油渣撈起來，把豬油倒進一個碗裡，然後加一些鹽。等它涼透了就會凝固成白色的膏狀。夏天建議放到冰箱裡，不然容易壞。