廣州美食，果然名不虛傳，難怪被稱為美食之都

大家好，我是吃貨魷魚圈，今天給大家介紹的是

廣州美食，

說到廣州，相信大家首先想到的就是廣州作為一線城市，作為美食之都，

說到廣州的飲食，那是歷史悠久，美味多樣，

在廣東美食裡有著豐富的歷史淵源，

而其中廣東傳統的經典美食——廣式煲仔飯更是讓人垂涎欲滴，

下面就來了解一下廣式煲仔飯都有哪些種類吧！

一、煲仔飯

煲仔飯，是廣東省傳統的地方名點之一，在廣州，每到飯點，大街小巷便會出現一家家的煲仔飯檔，煲仔米飯是用砂鍋烹煮，砂鍋受熱均勻、傳熱快；煲仔飯煲仔的火候可以調節，一般以用中小火為宜，避免大火使飯焦，煲仔飯是由廣東各地傳統風味名特名菜製成，它具有用料講究、製作精細、風味獨特、品種繁多等特點，廣式煲仔飯主要以臘味煲仔飯和黑木耳臘味煲仔飯為主，也可加入香腸、雞蛋等品種。

二、雲吞麵

雲吞麵，是中國傳統麵食之一。它的原名是“細切雲吞面”，後來因為這種麵條像龍鬚一樣細，且煮熟後浮在湯麵上，所以才改為雲吞麵，以鮮蝦、豬肉和蘿蔔製成的雲餃子是最常見的材料，它已有近百年曆史，在吃上雲吞麵時，要先把熱騰騰的雲餃子盛入碗中，再用湯匙舀起一勺煮好的雲吞湯送入口中，最後還要吃一碗由雲吞和麵條做成的澆頭才算完整。

三、叉燒包

叉燒包又稱叉燒包、西關包子鋪、廣式包，是一種源自廣東地區的麵食小吃，因其外皮採用切成小塊的叉燒餡，而得名，廣州最著名的傳統美食之一，也是全國各大城市早餐的常客，吃叉燒包的方法有很多種：蒸著吃、烤著吃，不同的做法也有不同美味。其中最具代表性也最經典就是叉燒包，製作叉燒包在廣東各地都很普遍，主要分為廣式叉燒包和沙灣肉丸茶餐廳出品的叉燒包。

用柴火煮的飯，會比電飯鍋裡用砂鍋煮的要香，在廣東，每個人都有一道拿手菜，在廣東，很多餐館都會提供免費的薑茶（姜味的飲料），廣東人有吃

宵夜的習慣，所以也衍生了一個詞叫“

宵夜”，很多人在去廣東旅遊過後，都說這裡有很多好吃的東西，還推薦給朋友們呢，今天的美食分享就到這裡了，我們下次再見。