芋頭和此物一起燉，血管通暢無阻，減肥效果最佳，想顯年輕可試試

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芋頭是一種多年生塊莖植物，也叫青芋，芋艿，毛芋頭，芋頭中含有多種維生素和微量元素，它豐富的營養價值，人體食用之後可以很好的增強免疫功能，提高抗病能力，腸胃不好的人多吃芋頭還可以健脾消食，促進消化吸收。芋頭是一種特別好的鹼性食物，我們人體大多偏酸性，其實鹼性環境更有利於健康，女性不想老的太快，多吃芋頭，可以中和體內的酸性物質，滋養頭髮和肌膚，延緩衰老，防止脫髮和白髮，常吃頭髮變黑了，面板細膩了。芋頭對於疏散淤血有很好的效果，尤其是女性朋友應該常吃，可以保養子宮，排出子宮垃圾，清理子宮寒溼，防止早衰，子宮會更好

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

健康功效

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

芋頭：活血化瘀

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

食材用料

牛肉 適量

芋頭 適量

糖 少許

香葉 少許

胡椒粉 適量

八角 一顆

料酒 適量

姜 適量

蒜 適量

幹辣椒 兩個

當歸 一小段

芋頭煮牛肉的做法

1。牛肉切塊。

2。準備姜、蒜、辣椒、香葉、八角、當歸。

3。牛肉冷水下鍋，加姜、料酒煮開。

4。撈出用自來水沖洗乾淨瀝乾水。

5。油鍋燒熱，下姜、蒜、八角、當歸爆香。

6。加入牛肉、辣椒、香葉翻炒2分鐘，趁熱加入料酒（高溫會帶走一些腥味）。

7。加入足量水，適量鹽、糖、老抽。

8。煮開後轉入砂鍋。

9。趁煮牛肉的時候把芋頭去皮（也可洗乾淨連皮一起煮熟再剝皮），入鍋煮至軟爛。

10。把煮好的芋頭加入砂鍋，再煮約10分鐘，加入胡椒粉即可。

11。美味營養的芋頭煮牛肉出鍋了。

小貼士

這道菜比較費時，因為煮牛肉要比較久。湯不能太少，要蓋得住芋頭，這樣不容易粘鍋，芋頭也更入味。

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