一學就會的紅燒雞腿，色澤濃郁鹹香誘人，就是這麼簡單！

以前買的雞腿都是一整個的那種大雞腿，這次去超市買，估計賣完了，只買到切成塊的雞腿肉，但是對於想吃很久雞腿的我來說，依舊是買了回來。

畢竟不管發生什麼也無法阻擋一個吃貨想要吃到某樣食物時，那顆執著的心啊。雖然說沒有一整個雞腿那樣啃起來爽飛的感覺，但是剁成塊的雞腿，難道就不是雞腿了嗎？不，雞腿上的肉依舊是那塊肉，只要做得好吃，整的還是碎的，我們不在乎！

作為雞腿最家常的做法之一，今天，就要和大家一起分享這道快手的紅燒雞腿！

紅燒雞腿

食 材

雞腿肉 適量

小蔥 適量

生薑 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

清水 適量

食用油 適量

鹽 適量

做 法

1、雞腿肉洗淨備用

2、小鍋中加水，加入雞腿，蔥姜和料酒，大火煮沸焯水，撇去浮沫，撈出雞腿洗淨瀝乾水分備用

3、炒鍋中燒熱，加入適量食用油，加入蔥姜爆香，倒入雞腿肉翻炒均勻

4、倒入適量生抽翻炒均勻

5、加入足量的清水，大火煮開

6、倒入適量老抽上色，翻炒均勻

7、加入適量鹽調味，翻炒均勻，加入蒜瓣提香後繼續蓋上鍋蓋煮熟煮透

8、大火收汁後加入適量小蔥裝飾即可出鍋

一道簡單美味的紅燒雞腿就做好了，沒有學會做飯前，覺得炒個青菜都是很難的，但是當接觸廚房，開始嘗試以後，透過不斷的動手就會發現，調味品就只有那麼多，

不同的食材能夠創造不同的美味，任何食物都可以透過雙手變得簡單又美味，

還是很有成就感的！

這道紅燒雞腿，肉質滑嫩，燜煮鍋後，使得雞肉充分吸收湯汁的鹹香，十分入味。

輕鬆一咬，味道真的瞬間就能包滿整個口腔，比起吃大雞腿，雖然沒有那麼爽，但也是十分方便的啦！好吃就是王道！

END