教你自制桑葚山藥泥，1根山藥1袋牛奶，甘甜軟糯，家人搶著吃！

教你自制桑葚山藥泥，1根山藥1袋牛奶，甘甜軟糯，家人搶著吃！

清明節放假回了一趟老家，沒想到正好趕上老家鎮上趕大集。就帶著老婆、孩子去趕集了，在集上看到已經有賣桑葚的了，就買了一些。沒想到買多了，沒有吃完，剩下的總不能扔掉吧，當天我就把剩下的桑葚做成了桑葚果醬。

由於清明節那幾天家裡特別熱，我總想吃一些涼的，然後就琢磨做點吃的，偶然一次，刷到一個教大家如何做藍莓山藥泥的短影片，在影片最後還特意叮囑可以把做好的藍莓山藥泥放進冰箱冷藏一會，這樣吃起來非常的涼爽。家裡沒有藍莓果醬，但是有我剛製作好的桑葚果醬，而且現在正是吃桑葚的好時候，於是我就用桑葚果醬做了一個桑葚山藥泥，吃起來也是特別的好吃美味，老婆和孩子都非常喜歡吃。

今天小松就把桑葚山藥泥的詳細做法分享給大家，只要1根山藥、1袋牛奶，在家輕鬆做出桑葚山藥泥，比外面賣的藍莓山藥泥還要好吃，更重要的是自己在家制作，更加乾淨衛生，吃著也放心。

桑葚山藥泥

需要準備的食材：

鐵棍山藥1根、出牛奶1袋、煉乳適量、鹽少許、桑葚果醬適量

製作步驟：

1、將所有的食材準備好，將山藥切成小段用清水沖洗乾淨，鍋中倒入適量清水，燒開後，將切段的山藥放入水中燙一下撈出，用工具去掉山藥的外皮再次用清水沖洗乾淨放入盤中。大家都知道山藥去皮時候，一不小心就會讓人特別刺癢，用開水燙一下山藥，可以很好的防止山藥刺激面板而且還不易氧化變黑，但是燙的時間不要太長，幾秒鐘就可以。

2、準備一個蒸鍋，鍋中倒入適量清水，將去皮後的山藥放入蒸鍋中，開中火，蒸25分鐘。如果用筷子或者叉子能夠輕易的插透山藥，說明已經蒸熟了。

3、將蒸好的山藥放入碗中稍微晾涼，用勺子將其壓成山藥泥。

4、碗中擠入適量的煉乳，隨後少量多次的倒入純牛奶，在倒入牛奶的過程中要一邊倒一邊不停的攪拌，直到煉乳、牛奶、山藥充分融合在一塊。

5、要想甜，加點鹽，所以這時候我們要向碗里加入少許的鹽，然後攪拌均勻。

6、將山藥泥裝入提前準備好的裱花袋中，這種袋子蛋糕店或者網上都有賣的，大家可以直接買，價格也不貴。

7、準備一個自己喜歡的容器，用裱花嘴將山藥泥擠出自己喜歡的造型。

8、將製作好的桑葚果醬用勺子淋在山藥泥上，就可以食用了。如果大家想吃涼一點的，可以放入冰箱冷藏一會，那樣吃起來冰爽可口，更加好吃，最適合夏天吃了。

這道桑葚山藥泥就做好了，看起來顏值非常高，和冰激凌一樣。在夏天女孩子想吃點涼的，這個是再適合不過了，只需放冰箱冷藏一會就可以，而且還沒有冰激凌那麼涼。

小貼士：

1、山藥去皮前一定要用開水燙幾秒鐘，可以防止刺激面板。

2、山藥品種不一樣，吃起來口感也不一樣，做山藥泥大家最好選擇面山藥，這樣做出來的山藥泥香甜軟糯，非常好吃。

3、除了桑葚果醬，還以用自己喜歡的其它果醬，比如藍莓果醬、草莓果醬、火龍果果醬。

大家好，我是小松，每天都會為大家分享美食的詳細做法。今天給大家分享的是【桑葚山藥泥】，喜歡的朋友可以收藏、關注哦！如果大家在學習製作過程中有任何問題，都可以給我留言哦！