燕窩買不起，不如常吃它，價格便宜又美容，每天3碗不心疼

燕窩買不起，不如常吃它，價格便宜又美容，每天3碗不心疼

吃貨們，大家好，我是你們的美食家小婉！今天小婉來跟大家說說銀耳蓮子羹。這幾天小婉由於加班，感覺面板變差了好多，就想著吃點什麼補一補，小婉的翻了翻上次打折的時候狠心給自己買的一盒燕窩，沒想到已經見底了！這時候小婉的姨媽過來了，說她有一個好辦法，可以做一道好吃又便宜的“燕窩”給小婉補一補。

這道美食是什麼呢？就是銀耳蓮子羹，銀耳又叫白木耳，富含天然的植物膠質，是美容潤膚的好食材。大家吃燕窩的原因是因為燕窩具有滋陰、潤燥和補中益氣的功效，而銀耳同樣也有這些功效，而且銀耳吃起來不會絕大發膩，因為富含了膳食纖維所以還有減肥的作用。銀耳富含的天然的植物膠質，再加上滋陰的功能，多吃不僅能滋潤肌膚，還能達到淡斑的效果呢！特別的是不僅是女性適用，男性多吃也一樣能達到滋補生津，養肺益氣的效果。既然說了這麼多銀耳的好處，那麼接下來小婉就來跟大家介紹介紹這道銀耳蓮子羹的做法吧。

首先準備好食材：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、紅豆、薏仁

第一步：薏仁倒進乾的鍋裡面翻炒，炒至表面稍微變成黃色盛出來即可。因為薏仁是偏寒性的，炒一下可以去除寒性。然後一把薏仁一把紅豆放進碗裡面放水並泡發，喜歡吃薏仁和紅豆的可以多放一點，小婉做得是幾個人的分量了。

第二步：把銀耳泡水發開，泡水後的銀耳會變大，所以食量小的吃貨MM們可以在泡水前先把銀耳掰成兩半，只泡一半。稍微泡發後的銀耳用手將其撕成小塊，然後繼續泡。

第三步：蓮子洗後泡水，可以在泡一會兒水之後，手動把蓮子掰開，因為裡面可能留有蓮心，大家都知道蓮心是非常苦的，會影響後面的口感。雖然蓮心是清火的好食物，但是建議大家還是吃新鮮蓮子裡面的蓮心，因為比較嫩的蓮子蓮心也沒有那麼苦。

第四步：把泡好的蓮子、銀耳、紅豆、薏仁都倒進電飯煲裡，加入剛剛沒過這些食材的水，然後開始煮，半個小時之後倒入洗乾淨的紅棗和冰糖，接著煮。在倒進紅棗的過程中如果發現水都幹了，可以再加一點點水，防止糊鍋。等半個小時後，銀耳蓮子羹就完成。

以上就是小婉今天給大家推薦的美食，銀耳蓮子羹了，食材豐富，做法簡單，大家學會了嗎？吃的時候你會發現湯都是粘稠的，是因為銀耳的膠質都被煮出來了，而且還加入紅豆、薏仁，蓮子、紅棗這些都是補氣補血的食材，讓你在美容的同時養生，是不是一舉兩得呢？像小婉這樣，連燕窩都買不起的小窮鬼，可以試試這道銀耳蓮子羹，價格便宜但是美容效果一點不輸給燕窩，每天吃3碗都不心疼！

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