很好吃的3道蒸菜，第1道很多人都喜歡，看看有沒有你喜歡吃的？

如今在生活中人們最常提起的一個詞就是“健康”了，尤其是關於飲食方面了，要求不僅要吃得好，還要吃的健康。而在各種各樣的烹飪方法中，蒸無疑是最健康的一種烹飪方法了，既能夠最大程度的保留食材的營養，又不會破壞食材本身的口感。特別是現在隨著人們生活水平的不斷提升，大家對於飲食方面也開始越來越重視了。這種蒸菜對於養生來說同樣是一種非常不錯的飲食方式。還記得小時候，特別喜歡吃外婆做的飯菜，每次去外婆家都開心的不得了。今天小編就來和大家分享以下幾種特別好吃的蒸菜，不知道你是不是已經都吃過了呢？

很好吃的3道蒸菜，第1道很多人都喜歡，看看有沒有你喜歡吃的？

1、蒸條子肉

提到外婆做的條子肉，就忍不住的要流口水，感覺這道菜是童年記憶裡最美味的食物了。那個時候總是在過年的時候，才能夠美美的吃上一頓條子肉，現在雖然說生活水平提高了，但是卻很少會有機會吃到回憶裡那種美味的條子肉了。就算是自己按照記憶去做，吃起來也總是感覺少些什麼。可能是因為經常吃，就自然而然的覺得不是很好吃了吧！在製作蒸條子肉這道美食的時候，儘量選擇帶一點點皮的五花肉，這樣吃起來口感會更好更加的美味。最後做出來的條子肉油而不膩非常不錯。當然了，在做這道菜的過程中油炸一下也是非常必要的，讓肉片變得酥軟，吃起來非常的香。

2、粉蒸肉

這道菜其實是很有名的，不過原本外婆是不會做的，還是帶外婆在餐館吃了一次後，外婆發現這個蒸菜的味道也不錯，於是不知道什麼時候，外婆就學會了這道蒸菜。不過外婆做的粉蒸肉和外面吃的粉蒸肉還是有些區別的，那就用的不是大米粉，而是糯米粉。說說正宗的粉蒸肉的做法吧，首先將買來的五花肉醃製一下，在醃製的時候，可以充分的利用時間去準備米粉。米粉做出來之後，記得加一點點水攪拌一下，最後再蘸在肉上，需要注意的是，米粉要包裹的厚一點，因為這樣最後做好之後，吃起來的口感會更好。

3、蒜蓉蒸雞

說起來長這麼大，吃過的雞肉基本上都是老家農村散養的土雞，因為外婆一直到現在，院子裡都會養著不少的土雞。其實說是土雞，並不是指雞的品種不一樣，而是養殖方式不一樣。用飼料養大的雞，和用糧食、蟲子養大的雞，味道自然是不一樣的。在做這道菜的時候，一定要挑選好原料，最好是使用六斤左右的小公雞，這樣的雞肉嫩嫩的，吃起來非常的有感覺。把雞肉用乾淨的水清洗一下，然後把雞肉切成塊，然後用開水過一下，儘量把雞肉裡面的血清理乾淨。最後往雞肉上面加一些調味品，撒上一些蒜蓉效果也是很不錯的。透過合理的食材搭配，一道美味的蒜蓉蒸雞就做好了，如果再新增上一點芝麻就更好了。

不知道大家最喜歡吃的蒸菜是什麼呢？

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