原來雞肉還可以美容養顏，怪不得這麼多的美女都愛吃雞

各位吃貨朋友們大家好，這裡你們最愛的蝴蝶說美食，今天帶領大家瞭解一下雞肉。雞肉非常的細嫩，口感鮮美，有很多很多的吃法。雞肉非常的有營養，有大補的功效。燒，炸，燉，炒，煮是無所不能吃。但是呢，雞翅還是要少吃的，以為會讓人發胖呦。

經過研究呢，老中醫們得出一下結論，認為雞肉是微溫性質這種溫熱可以補脾，可以，益氣還可以生血，也可以補腎養精。它有多種維生素和蛋白質，並且容量也比較大的，由於種類繁多，還很容易消化掉，所以就十分容易的被吸收加以利用，還可以使體力增加，強壯身體等好處，另外呢它的磷脂類是人體發育不可缺少的東西。像那些營養不良，身體不好，體弱多病，怕冷，經常乏力犯困，女性月經不準，貧血虛弱都有大幅度的治療效果。

雞肉還可以美容養顏，當然不是所有的雞肉都有這個功能，只有烏雞才是最最好的美容食品。體質特殊，鈣營養特別豐厚。烏雞可以補腎，生血，養髮，美白肌膚。像那些面黃肌瘦，臉上沒有光澤，出現水腫，生完孩子血少，虛弱，奶少的婦女，多多吃一些烏雞。

下面小編教大家怎麼挑選生雞肉，首先呢，要慢慢的觀察雞的外觀和顏色，看起來比較飽滿，顏色正常。新鮮雞肉塊的大小是不會相差很大的，顏色正常的白裡透著血紅，看起來很有光澤度，摸著手感比較滑嫩。需要注意的是，如果大家買雞肉的時候看到的雞肉被注過水的話，肉質明顯會顯得特別Q彈，拿幾塊仔細檢視，就會看到皮上有紅色的小針點，針眼的周圍會變成烏黑的顏色。注過水的雞肉用摸著會感覺到表面明顯的高低不平，感覺裡面有腫塊，像那些沒被注水的雞肉，摸起來是很平滑的。燒雞，熟食的挑選方法就是看雞的眼睛了。雞的眼睛如果是半睜開或者半閉著的樣子就可以肯定這不是問題雞。因為，如果雞死掉的話，眼睛早就已經閉眼不睜了。還有呢就是吃的時候肉皮裡面的雞是白色的話，他也是健康雞做出來的，因為那些問題雞做出來的雞肉是紅色的。

今天小編帶給大家的是烏雞栗子滋補湯。

主料：烏骨雞 1只。配料：栗子（鮮的）200克，幹大紅棗 15顆，枸杞 適量。調料：食鹽 適量，姜 1小塊。

1。把買來的烏骨雞清洗乾淨，縱向拜訪，從它後背上開刀，一切兩半，然後焯水（焯水注意，先放冷水鍋裡，水開後撈出來）；

2。在砂鍋里加上半鍋的熱水，在放進去剛焯過的烏骨雞，在加入薑片，大火去燒開，開了之後轉成小火去燉；

3。用溫水去浸泡一會兒紅棗和枸杞；

|4。等燉上半小時之後，在加入鮮板栗；

5。在燉上半小時之後後加上泡好的紅棗和枸杞，再去燉半小時左右；

6。出鍋之前加入鹽調鹹淡就做好了，可以美美的享用了。

原來雞肉還可以美容養顏，怪不得這麼多的美女都愛吃雞。廣大吃貨們，你們學會了嗎？如果喜歡就請點選關注，多多支援小編，小編每天都會為大家更新的。