怎麼做牛肉好吃？介紹一下通常可以吃的方法。營養豐富呢！

牛肉的味道鮮美可口，大家都願意吃。吃起來比豬肉還香，也比豬肉更有營養。常吃牛肉可以幫助人們增強免疫力，促進蛋白質代謝和合成。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。

有比豬肉更接近人體需要的營養成分組成，可以提高人體的抗病能力，還可以為人體生長髮育和病後調理補血、修復組織，這是一個適合所有年齡段的好產品。

番茄土豆燉牛肉

材料：

500克牛肉、500克番茄、500克去皮土豆、500克白洋蔥

調味料：

鹽

5克，生薑5克，植物油25克，料酒20克，醬油5克，蔥花等。

做法：

1、牛肉洗淨後切成3釐米長的塊，冷水放入鍋中，除去泡沫，用冷水洗淨待用。

2、土豆去皮，切成4釐米大小。

3、將洋蔥切成3釐米長的塊。

4、西紅柿用沸水焯一下，去皮，切成小塊備用。

5、將鍋中放入油，並

加熱至70％的熱度，然後加入薑片炒香。

6、然後 加入牛肉翻炒兩分鐘，加入番茄和清湯。

7、煮沸後，用中火煨牛肉至軟，加入薑片、料酒、鹽、醬油、土豆切塊，燜煮5分鐘。

8、開蓋後，煮沸1分鐘，然後裝盤，撒上蔥花。

牛肉可以透過多種方式食用，牛肉可以炒，牛肉還可以被做成義大利麵，牛肉還可以燉，還有可以做

西紅柿烤牛腩，黑胡椒牛柳，鐵板牛肉等等。

但做牛肉的時候，還應該注意一個很重要的點，那就是它的營養價值。

牛肉中含有大量的弱酸和菌狀孢桿菌。

所以牛肉只有很軟爛後的時候，才更容易被腸胃消化吸收，否則牛肉的營養價值就會被浪費掉，所以大家一定要記住，牛肉一定要做軟爛，這樣營養價值才能會被吸收。

醬牛肉

材料：

牛筋

1000g、八角3片、月桂葉4片、桂皮1片、姜6片、小蔥6片、料酒40g、糖10g、老抽60g、生抽30g、花椒1g

做法：

1、牛肉洗淨，鍋內放足量水，大火燒開後將牛肉放入鍋中。

2、繼續加熱至水再次沸騰3分鐘，然後取出牛肉洗淨。

3、在另一個鍋中，加入各種香料，然後加入約1湯匙植物油，繼續炒至出現香味。

4、倒入約400沸水，將牛肉放入沸水中，使其完全沒入水中。

5、然後倒入各種調味料，大火煮開，轉小火煮1。5-2小時，直到水量減少，呈現牛肉翻兩倍的狀態。

6、不需要將醬汁取出，繼續浸泡在湯汁中直至完全冷卻。

7、冷卻切片。

牛肉是一道獨一無二的美食。舉例說說牛腿就是必須經過挑選、手工揉搓、乾燥、發酵後才能投放市場。吃的時候，能聞到牛肉特有的香味，完全揮之不去。在地大物博，山川秀美的祖國，畜牧業的資源是非常豐富的。

由於不同地方的土壤和草料不同，牛肉的味道也會不同，生活習性的不同，吃的牛品種也自然是不同的。光是

“吃”二字，就已經被國內知名電臺拍過，欄目已經變成了不下千個美食節目，而這只是美食的一角。

自制香辣牛肉乾

1準備500克牛肉，順著肉絲方向切成小指大小，用水洗淨，加入料酒、蔥、姜、鹽、花椒八角醃製一小時備用

2。鍋中油燒熱，50%熱油，放入醃製好的牛肉條，炒至水留3分鐘左右並且用手能撕動的時候，撈出控油。

3鍋裡留少許底油，加入炒好的牛肉條，大火翻炒兩分鐘，加入辣椒麵、胡椒麵，翻炒15秒，撒上白芝麻即可。

食物一直是一件眾口難調的事情。做食物的方法有很多，但合適不合適，還得自己去試試。