蘿蔔這樣做，湯汁濃白，營養豐富，真是太好喝了！

常言道“秋天的蘿蔔賽過人參”，秋冬季我們要多吃白蘿蔔，對身體非常的有好處。所以，今天我們就用白蘿蔔來分享一個好吃的做法，大家一起來學習是怎麼做的吧！

首先，準備一根白蘿蔔，用刮皮刀颳起它的外皮，再把去好皮的白蘿蔔切成五釐米長的小段，再把它切成0。5毫米的厚片（儘量給它切得薄一點，這樣做出來的蘿蔔更加的入味）

然後改刀切成粗粗的細絲（儘量給它切得稍微的細一點，如果刀工不好的朋友，也可以用擦絲器擦成絲），全部切好之後，先裝入碗中備用

接著，準備一把清洗乾淨的小蔥，把蔥葉和蔥白分開切，全部切好之後分開放入碗中備用

接著，準備一塊生薑，先切成薄片，再改刀切成細絲，最後再切成薑末，薑末切好之後，和蔥白放在一起

接下來，準備一把清洗乾淨的香菜，將它切成小段，全部切好之後放入碗中備用。

接著，準備一把洗乾淨的白玉菇，把它切成長長的小段，切好之後裝入碗中備用

接下來，把鍋燒熱，加入一勺食用油潤滑一下鍋（這樣一會兒煎雞蛋的時候才不會粘鍋）鍋滑好以後，再把鍋裡面的油倒掉，再重新地加入一勺食用油，油熱以後，用我的左手打入一顆母雞蛋，開小火給它慢慢的煎，把底部煎至定型

輕輕的晃動鍋，使雞蛋受熱均勻，這樣煎出來的雞蛋就不會粘鍋了。底部煎至金黃以後再給它翻一面，把兩面都煎至金黃，煎成這個樣子就可以了（最後把雞蛋盛出來，放入盤中備用）。

接下來，準備一個砂鍋，把鍋燒熱，加入少許的食用油，油燒熱以後把蔥姜放進去翻炒，開小火將它炒香，炒出蔥姜的香味，然後把切好的蘿蔔絲也放進去，稍微的給它翻炒兩下

接著，加入一勺食用鹽入個底味，開小火慢慢的翻炒，把蘿蔔的辛辣味炒出來，再開水倒入砂鍋中（切記，這裡一定要用開水，這樣燉出來的湯才會濃白）再把切好的白玉菇也放進去

再把煎好的荷包蛋也放入鍋中（如果家裡的人多，可以多煎一點蛋）然後蓋上蓋子轉小火煮十分鐘左右

時間到後，撒上一些白胡椒粉和雞精、泡好的枸杞，再把切好的蔥和香菜段也一起加進去

就這樣，這樣我們一道非常好喝的蘿蔔湯就做好啦，湯汁濃白，營養豐富，超級暖胃哦！

好了，今天的內容就分享到這裡啦，學會的朋友趕緊自己動手試試吧！