家裡有糯米粉就一定要試試這個蒸糕，做法簡單，又糯又Q香得很！

今天我們來一款超簡單的糯米蒸糕，加了酥花生黑芝麻紅棗等，用料實在無新增，自家做的啊，就是香！

所需食材：糯米粉，酥花生，黑芝麻，紅棗；另外還需要適量無味的食用油（如玉米油），白糖以及椰蓉。

椰蓉不是必須，但手邊正好有的話，最好還是用上，一是增加些香味，二是防止粘黏；花生，或者自己酥或者買現成的，去皮後裝袋，用擀麵杖壓碎（不需要太碎），花生絕對不要省去，加了花生很香的，我買的帶殼炒貨花生，看電視的時候就順便剝了花生米來用，這樣方便。

先用蒸鍋把水燒上；然後往糯米糕裡倒入適量無味食用油，適量白糖，加清水或純牛奶，攪勻至無顆粒和乾粉；攪勻後的乾溼度如圖：舀起一勺再倒下，能和碗裡的糯米糊重疊2，3秒，再融為一體，就比較合適。

將糯米糊倒入抹了油的容器中，撒上多多的花生碎，黑芝麻，還有切碎的紅棗。

水開入蒸鍋，把糯米糊和花生碎等攪一攪，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右，隨後取出放涼。

放涼後，取下蒸好的糯米蒸糕，切成泥認為合適的大小和厚度還有形狀，稍微粘裹一些椰蓉。

前面也講了，椰蓉不是必須，但增香的同時還能防止蒸糕互相粘黏。

家裡有糯米粉就一定要試試這個蒸糕，做法簡單，又糯又Q香得很，真的。