一把韭菜梗，也能做出超級下飯菜！5分鐘上桌，孩子吃掉一碗米飯

五一小長假，不知道大家都去哪裡玩了呢？

豆媽是哪裡也沒去的，在家裡閒閒散散的享受慵懶。

大哥大嫂們去了臺灣旅遊，發了許多照片在親友群裡，有些小羨慕~

對於臺灣，我第一個想的，那大約是一個吃貨的天堂嗎？總聽許多人講起那裡美食的豐盛。

我還記得大嫂去年去臺灣做學術交流一年，回來時便給我們做過的幾道臺式菜，三杯雞、菜脯蛋、花生豬腳煲，味道一流。

去不了臺灣，那就自己在家裡試著做道臺灣菜吧！

當然，從最簡單的開始~

蒼蠅頭，在網上搜索時發現這道菜，據說是在臺灣有名的（那麼，去過臺灣的朋友，可曾聽過）？聽著名字是有點兒嚇人！不過，其實就是豆鼓炒在菜裡面，一粒一粒，黑黑的，有些形象罷了。

實則，鹹香濃郁，非常下飯。

韭菜梗+肉末（或者牛肉末）+豆鼓+辣椒，一起炒好即可，5分鐘搞定，簡單快手~

韭菜梗炒豆鼓（蒼蠅頭）

【準備食材】：

韭菜梗、肉末、豆鼓、紅辣椒

（豆鼓我用的是豆鼓魚罐頭裡的）

【做法】：

1、韭菜梗洗淨，去頭去尾，切成小段；

2、紅辣椒切成小粒，並準備好豆鼓；

喜歡辣的就用辣點兒的辣椒，正常口味就用普通的紅辣椒。

3、肉末提前中加入適量的生薑、蠔油、生抽、少許料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘；

熱鍋燒油，倒入醃好的肉末翻炒至變色後盛出。

4、留鍋裡剩餘的油，倒入豆鼓炒香；

再倒入紅辣椒翻炒均勻；

然後倒入肉末翻炒均勻；

最後倒入韭菜梗一起翻炒。

韭菜梗是很容易熟的，根據口味，新增少許生抽，一小搓糖，一起翻炒均勻，炒熟即可。

看起來挺普通，吃起來回香味足。

誰能想到，就這樣簡單的菜，女兒就著吃了一碗米飯呢（⊙o⊙）

自此，我大概便又多了一道拿手菜，（*^__^*）

裡面的肉末，可以換成牛肉末；韭菜粳也可以換成蒜薹，都非常好吃啊！

簡單、方便還下飯，那麼，你準備安排上了嗎？

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