鴨肉和此物一起燉，一週3碗，養脾胃、補身體，胃慢慢變好了

裙帶菜可以和鴨肉一起燉嗎

鴨肉和此物一起燉，一週3碗，養脾胃、補身體，胃慢慢變好了

大家好，這裡是茶談說美食，今天又和大家一起分享關於時美食的那些事。今天我們要說的是山藥燉老鴨。

冬季的時候，大家都喜歡喝湯，不僅因為湯大都滋補，而且喝湯非常暖胃，不論胃好、胃不好的，冬天喝點湯，胃裡都是暖暖的，非常舒服。所以，多瞭解幾樣養胃的食物和湯是大家都不排斥的，更何況現在的人大都有點胃的毛病，而且一直小心的養著，有時候小心翼翼的一直堅持的養著胃，希望能不再受胃痛的折磨，一個沒注意就前功盡棄了，所以，只能持續不斷的一直養，希望它不會變得更壞就好。所以，不管是為自己著想，還是為身邊人著想，或是因為工作需要，需要了解這些的，我們都應該多知道些養胃的知識，和養胃的一部分菜品。小編今天要說的就是：鴨肉和此物一起燉，一週3碗，養脾胃、補身體，胃慢慢變好了

此物就是山藥了。山藥也是一直被大家拿來燉湯吃，但其實不僅它燉湯好喝，吃山藥本來也有養胃的功效，是一種平補脾胃，並且可以藥食兩用的好東西。冬季有點肺虛、咳嗽，還一直都不好的人，也可以多吃點山藥，也是會有一點點的幫助的。而老鴨燉湯的滋補，這個大家心裡基本都知道點，但其實鴨肉還有養胃和很強的滋補的功效，並且還有清熱去火的功效，所以平時多吃山藥燉老鴨，養養自己的富貴胃。下面就來看看它的做法吧。

【山藥燉老鴨】

食材：山藥、老鴨、啤酒、姜、蔥、鹽

第一步：在超市讓工作人員先幫你把鴨肉處理好，回去後就直接洗乾淨，再用清水泡乾淨血水後，再把鴨子放進鍋裡，放入適量冷水，一起煮到水翻滾，血水基本都煮出來，然後把鴨子撈出來並沖洗乾淨

第二步：把焯水好的鴨肉放進燉鍋中，倒入一瓶啤酒，再加入適量的清水，可以稍微多一點，然後把切好的生薑、蔥段也都扔進燉鍋中，一起燉煮，先把湯大火頓開，然後轉小火再燉一個小時的樣子；這中間快到一個小時候的時候把山藥削皮切好洗乾淨，等時間到了就直接把山藥放進燉鍋中一起燉煮至湯煮開，（這樣就可以防止提前把山藥切好中間的時候開始氧化變黑，影響美觀）；最後再蓋上鍋蓋換小火燉到山藥變軟就可以加鹽調味，撒上蔥花關掉火準備出鍋了

這樣一碗滋補、養胃的山藥燉老鴨就做好了，快去嘗試著做一下吧。

好了，今天和大家的分享就到這裡了，大家有什麼看法或建議也可以在下方評論區發表一下哦。

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