濃稠又香糯的粟米粥，離不開熬粥3個小技巧，一看就會！

粟米粥怎麼煮

濃稠又香糯的粟米粥，離不開熬粥3個小技巧，一看就會！

小米也就是粟米，粟米粥是以粟米為主要原料製成的粥。它在嘴裡的感覺清淡，清香。穀物營養之王，鎮靜腎臟，是最好的糧食！許多媽媽會用粟米粥作為寶寶的輔食。它的價值可是非常多，它含有胡蘿蔔素，維生素E，B族維生素，以及更多的鈣，鐵和其它礦物質。它也能作為特別特別小的孩子的穀物之一。

同樣的，許多家庭也喜歡煨粟米粥，但有些朋友說，粟米粥並不厚，而且根本不好喝……其實要想喝到濃稠又香糯的粟米粥，離不開熬粥3個小技巧，還一看就會噢！

所以我們一起來看看製作粟米粥的實用技巧吧。

1。浸泡：先用冷水將粥煮半小時，然後讓米飯膨化。您不僅也能節省時間，但出來的粟米粥更美味。

2。適合用冷水或開水壺煮粥嗎？很多朋友都會有這個問題，其實烹飪粟米最好用開水壺，為什麼？因為在水下開啟鍋不容易，而且冷水鍋容易燒傷鍋底。

3，為了“厚度”，就是要使米粒飽滿，脆而厚。攉拌的技巧是：在水下攉拌鍋時，攉拌幾次，扣上鍋蓋子煮20分鐘，並開始連續攉拌。它會持續約10分鐘。當粟米粥煮熟並且火煮沸時，必須用小火煮，以使湯中出來的糯米粥變稠，味道會更好，更香。

如果你沒有足夠的時間等待，你也能在鍋裡放入一滴可食用的鹼性食物，也能減少一半的時間。如果粥給孕婦或嬰兒，最好不要放鹼。粥也能用砂鍋啊之類的，最好不要使用高壓鍋，一是粟米太小，容易堵塞高壓鍋的出口，二是效果不如普通鍋。小編使用了一個特別的粥鍋，實際功能是粳米粥的功能，時間為38分鐘，一直都無人看管，當然也不會濺出鍋。以上是分享炮製粟米粥的花招。你有沒有學過它？粟米的營養價值很高，包括蛋白質9，脂肪和維生素，除了食物外，還有葡萄酒，製糖。粟米的蛋白質含量高於大米。脂肪，碳水化合物含量不低於大米，小麥。它還含有一般食物中不含的類胡蘿蔔素。維生素B1在所有食物中排名第一。你們都喜歡喝粟米粥嗎？