牛肺的熱量 牛肺的做法

有大多數人都比較喜歡吃牛肺，他們覺得牛肺的口感很好，而且又很有營養，很多人也都關係一個問題，那就是牛肺的熱量是多少，牛肺的熱量高不高？

牛肺的熱量

牛肺熱量：95大卡/100g。

100g所含熱量需要散步65。5分鐘消耗完。，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，有利減肥，膽固醇含量過高，不利減肥。

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牛肺的做法

主料：牛肺1000克，白菜1500克，蜜棗10克，陳皮10克。

調料：姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克。

1。先將牛肺用水灌淨；白菜洗淨切小薄塊。

2。將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲裡，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉用中火煲至稔，撈起。

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3。將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。

牛肺的功效作用

牛肺具有很高的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。

另外，牛肺還富含鐵，對於體內紅細胞中的造血功能和運輸功能具有很好的促進作用。能夠緩衝貧血，促進生長髮育。食用牛肺可以補充豐富的鐵質，可以有緩解貧血的作用，而且還可以有促進生長髮育的效果，對於補氣血有好處。

牛肺中含有的礦物質和微量元素很豐富，尤其是牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對血液、中樞神經和免疫系統都具有重要影響。對於預防中樞神經系統疾病有幫助作用。