香腸在冰箱到底可以儲存多久？超過這個時間，建議直接扔掉

為什麼有的臘腸是黑色

大家好，我是閱美食，今天三八婦女節和二月二是一天，難得能是同一天，祝天下女士們節日快樂，龍鳳呈祥，萬事如意。二月二過完，年也就徹底過完了，我這裡二月二有吃糖豆的習俗，您那二月二吃啥好吃的呢？今天和大家分享香腸的儲存方法，香腸到底能儲存多久呢？冬天準備的香腸應該還都沒吃完吧？我是北方人，每年冬天都會灌很多香腸，能吃到年後4月份左右，有的甚至時間更長，自己灌製的香腸到底能存放多久呢？大家吃不完的香腸會放冰箱冷凍存放多長時間呢？

北方的香腸以鹹味為主，很少吃辣味和甜味的，像四川就喜歡吃辣味的香腸，廣東是從秋天就開始做臘腸，以甜味為主，北方是從冬天開始灌香腸，大部分地區應該都是冬天開始做吧。各種口味的香腸、臘腸我都很喜歡吃，味道各有千秋。我的圖片就是北方的香腸，曬乾後基本都是黑色的，因為裡面放了醬油和味極鮮，口感偏鹹，所以很多家庭灌腸會多做一些，能吃一年或者8-9個月左右。雖然放冰箱冷凍裡不會壞，但是時間久了肯定不如新鮮的好吃，那麼會不會產生有害的物質呢？買成品香腸一般保質期都是6-8個月，大部分人都說吃不完放冷凍裡就算超期也可以繼續吃，因為沒有壞掉，大家會有這個習慣嗎？

我這邊香腸都是直接蒸熟切片吃或者炒菜搭配著吃，曬乾的都是生的，所以要蒸熟吃。除了蒸著吃，最常做的菜就是臘腸炒花菜、臘腸炒蒜黃等等，特別下飯，香噴噴好吃極了。北方人的冬天是很冷的，每年冬天除了要準備很多臘腸過冬，白菜和蘿蔔也是冬天必須要買很多儲存的。蔬菜儲存有方法的，儲存久了也會很新鮮，可是肉類經過加工的，時間長了會產生一種叫亞硝酸鹽的物質，影響身體健康，輕則會出現嘔吐、呼吸困難，重了還會昏迷，不要小看了這種有害物質。

臘腸放冰箱可以儲存多久？建議別超過這個時間，這樣吃最營養。所以大家做臘腸的時候不要做太多，儘量3-4個月左右吃完，最長不要超過6個月，吃完後再做新鮮的。雖然麻煩點，為了身體健康，麻煩點也無所謂啦。放冰箱冷凍確實不會壞，但是時間越長產生的亞硝酸鹽就會越高，吃的時候是吃不出任何怪味道的，所以提醒大家還是要注意點，多食用新鮮的食物，冰箱也不是萬能的，不要以為沒臭沒壞就可以安心吃。

香腸在冰箱到底可以儲存多久？超過這個時間，建議直接扔掉。過年的時候家家的冰箱都會被各種食物塞的滿滿的，大家都會最後吃臘腸覺得好儲存，不管臘肉還是臘腸存放時間最好是不要超過6個月，每年做臘腸、香腸夠半年吃的就可以，非常喜歡的話，吃完再做，不要再一次性做1年的量了。臘腸除了炒菜還可以做臘腸燜飯，大家還有更好吃的做法嗎？歡迎留言區分享哦。看到最後的朋友關注、留言、點贊、轉發支援一下我吧，明天見。