廣東人在冬季這樣煮飯太好吃，香噴噴味甘美，常吃補充熱能量！

廣東人在冬季這樣煮飯太好吃，香噴噴味甘美，常吃補充熱能量！今天的廣東大部分地區都降溫到12度，這幾天之間的溫度相差也太遠了，大家除了要多穿點、穿厚點，還要吃多點、吃好點，讓身體快速暖和起來，廣東冬季美食有哪些較有名的呢，多了，不一一數了，臘味煲仔飯絕對是第一個讓人想起來美味，因為著名的廣式臘味做菜、做飯挺著名的呀：）

今天我家吃的“排骨臘腸焗飯”就是從大排檔的臘味煲仔飯復刻而來，用電飯鍋代替傳統瓦煲明火煮飯的確非常省時省力，做法超簡單，先將臘腸與米一起煮飯，待飯煮得差不多時放入排骨，最後就是淋醬油燜透所有食材，超香味超好吃，在冬季一個人吃兩碗也不是什麼問題，暖身很快。排骨含蛋白、維生素、鈣、骨膠原等，滋陰強身、益精補血的功效；臘腸含蛋白質，脂肪等，味道甘香油潤，增進人的食慾。

排骨臘腸焗飯

主材料：排骨 80克，臘腸 1根，絲苗米 1。5量杯，姜，蒜頭，香菜，小蔥，生粉各小許

調味料：醬油 3勺，鹽 1克，糖 1克，胡椒粉 0。5克，麻油 2勺

排骨臘腸焗飯的主要材料，我做這個是兩人的分量，大家可以按個人情況加減

把絲苗米清洗乾淨，然後米放在電飯鍋內，加入1：1比例的清水，殷臘腸放在米上面，按下煮飯開關

提前把麻油與一品鮮醬油混合好，放在一邊待用

把泡去血水的排骨吸乾水分，放小許鹽，糖、胡椒粉，姜、蒜，生粉拌均勻，待用

米煮到一定時間開啟電飯鍋看一下（每個電飯鍋都不盡相同，自己衡量時間），米的表面沒水了，就將醃好的排骨放在飯面上，蓋上蓋子繼續燜飯

待排骨燜15分鐘左右轉了色，把蔥花與香菜梗撒入飯面上，繼續燜一會

把臘腸取出來切片再放回飯裡，用筷子把飯打松，淋下醬油味汁

再次蓋上蓋子燜10分鐘

排骨臘腸焗飯做好了，冬天插著電源保溫，隨時吃都是熱氣騰騰