春天早餐就該這麼做，營養又美味孩子特別愛吃，隔三差五就做一次

虎紋蝦怎麼吃

有寶寶的家庭，每天早晨都得給孩子準備好營養又美味的早餐，雞蛋羹的一樣不錯的選擇哈！今天給孩子準備了南極磷蝦雞蛋羹當早餐，營養豐富又美味哦！

南極磷蝦廣泛分佈在環繞南極大陸、純淨無汙染的南大洋表層冰水中，以天然南極冰藻為食，無法被人工養殖，有唯一性和不可替代性。科學研究顯示，南極磷蝦富含優質蛋白和種類豐富的不飽和脂肪酸。

經科研分析，南極磷蝦中含有人體所必需的全部氨基酸，尤其是代表營養學特徵的賴氨酸的含量更為可觀，比金槍魚、虎紋蝦及牛肉還要高。此外，南極磷蝦還含有大量的營養金屬元素，如人體所需的鈣、磷、鉀、鈉等，肉質中呈鮮味和甜味的穀氨酸、門科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸和蘇氨酸的含量也很高。

南極磷蝦肉是南極磷蝦在南極水域捕撈後，在捕撈船上嚴格的無菌環境下進行機器脫殼，從而得的純淨的南極磷蝦仁，無任何二次加工和新增，不含任何雜質和激素，肉質新鮮，口感鮮甜香嫩，跟雞蛋是絕配哈，特別適合家裡小朋友吃哦！

主要食材：2個雞蛋、30克南極磷蝦肉、100毫升純淨水、1茶匙香油、1茶匙生抽；

做法步驟：

1。

準備好2個雞蛋和南極磷蝦肉；

2。

雞蛋去殼裝碗，攪勻蛋液；

3。

往蛋液加入100毫升的純淨水，並繼續攪勻；

4。

蛋液過篩二次，口感更細滑；

5。

30克南極磷蝦肉放入碗底；

6。

將過篩後的雞蛋液倒入碗中，並蓋上一層保鮮膜；

7。

開水上鍋，蒸6-8分鐘即可；

8。

出鍋後，淋上香油和生抽，美味完成！

9。

為了追求意境，加上幾片綠葉和2朵鮮花，變成荷塘月色，美美噠！

烹飪技巧

蒸蛋時，將蛋液倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出，然後用保鮮膜封住碗口，用牙籤扎幾個洞，這樣做不僅可以防止水蒸汽滴到蛋液裡，蒸蛋的口感也更滑嫩哦~