冬天常吃驢肉好處多,營養師卻說:這2類人一口都不能多吃!

吃了驢肉能吃羊肉嗎

吃了幾十年的驢肉火燒，今天突然因為一篇記者的暗訪報道成了網路熱點。據新京報記者暗訪，因吃驢肉而全國文明的河間地區，有大量黑作坊用豬肉、馬肉、騾子肉炮製假驢肉，銷往全國各地，其實還包括北京的很多街頭驢肉火燒鋪子。

這些“河間驢肉”多不含驢肉，而是由騾子肉、馬肉甚至豬肉，加上驢肉香精以及其他新增劑煮成。這樣的“驢肉”價格低廉，一斤在20元左右。

早晨正在吃驢肉火燒、喝驢雜湯的我，嚇得趕緊扔掉了手裡的驢肉火燒！吃了這麼多年的驢肉，以後還能吃嗎？我們先來說說驢肉的營養價值，之後再分析一下有哪幾類人，最好不要多吃驢肉。

1、驢肉營養價值遠遠超過豬肉：

俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，相對其它肉類而言，驢肉的主要特點是高蛋白、低脂肪和高氨基酸、低膽固醇。驢肉同其它肉類一樣，它的蛋白質屬優質蛋白。

驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需的氨基酸和10種非必需的氨基酸含量都十分豐富。驢肉中色氨基酸的含量為300-314毫克/100克，遠大於豬肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。

2、女性吃驢肉驢皮，最適合養顏：

《本草綱目》載：驢肉味甘、性涼、無毒。解心煩，止風狂、補血益氣，治遠年勞損。驢臉、驢皮、阿膠具有補血益氣，護膚養顏的功效，最適合女士美容養顏。

而且，在補鐵方面，動物性鐵吸收率高；雖然驢肉中的脂肪含量低，但其脂肪酸中，除少數為飽和脂肪酸外，大多數為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸所佔比例也高於牛羊肉。

3、驢肉對緩解動脈硬化，有一定食療效果：

驢肉中的高階不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

據報道，動脈粥樣硬化，附著於血管壁上的脂肪，1g需要2g的亞油酸去溶解。再者，不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，故有降低血液黏度的作用。

驢肉雖然美味營養價值也特別的高，但是有些人還是不適合吃驢肉！

1、平時愛吃素而且脾胃虛寒的人，經常拉肚子或者是患有慢性腸炎的人不能吃驢肉。

2、驢肉屬於高嘌呤食物，每100克驢肉的嘌呤含量在75~150毫克之間。嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

各位朋友，你平常喜歡吃驢肉嗎？你吃驢肉時，又是如何烹飪的呢？不妨在下方評論區留言，分享你的飲食經驗