南方VS北方小年，除時間不同，吃的也是千差萬別，看你吃過幾種

南北方小年吃什麼

南方VS北方小年，除時間不同，吃的也是千差萬別，看你吃過幾種！

明天就是臘月二十三是北方地區過小年的日子，南方地區則要等到臘月二十四。小時候不知道，以為全國小年都是同一天，記得當時看湖南衛視臘月二十四的小年夜春晚，還在想這麼大的電視臺，怎麼能把日子搞錯了呢，小年都過完了，才播出晚會，現在回想起來還怪想笑的。

在我國民間關於小年日期有“

官三民四船五”

的說法，意思是說官府朝廷人家過小年是臘月二十三，老百姓就是臘月二十四，漁民過小年則要再晚一天，到臘月二十五。隨著時間的推移，北方長期是我國的政治中心，受官家的影響更深，就形成了臘月二十三過小年的傳統，南方還保留著臘月二十四過小年的習慣。

南方小年和北方小年，除了時間不同外，吃的也是千差萬別，這和其它所有的傳統節日一樣，下面我們就盤點一下南北方小年的風俗美食，準備好至今，一會容易看餓了、流口水。

餃子VS湯圓

北方過節的美食，想都不用想，餃子自然是少不了的，臨近春節各家各戶都在為過大年做準備，年貨也囤了不少，此時餃子的餡料比平時要豐富些，往往都是按照家人口味，調製多種餡料。

臨近春節南方的湯圓，出鏡率也是直線上升，怎麼也要吃到正月十五，餡料也較豐富，不過以甜食為主。

糗糕VS餈粑

在山東農村地區，小年這一天有糗糕的習俗，選用黍米，加紅棗、紅豆等，小火慢慢糗三四個小時，做好的糗糕軟糯香甜粘稠。往外盛的時候還要有技巧，一定要從邊上慢慢地擓，否則你會發現碗裡沒有盛上多少，都流到碗邊上了。

南方小年有吃餈粑的風俗，餈粑和糗糕有異曲同工之妙都是一些香甜、粘稠的食材，這和小年的風俗有關。小年這一天南北方都講究“辭灶”，灶王爺上天覆命之前，

要讓灶王爺吃些甜甜的東西，就像嘴上抹蜜，上天多言好事

。

糖瓜VS米兒糖

北方流傳著：

二十三，糖瓜粘

的說法。是北方祭灶的專用貢品，小年前後趕北方大集，你會看到平時不見蹤影的糖瓜，瞬間都出現在了各大糖果餅乾的攤位上。糖瓜是用麥芽糖製作的，味甜，粘牙，目的也是讓灶王爺多言好事，新年行大運！

米兒糖是南方的小年孩子們最愛吃的吃食，做法類似於沙琪瑪，把白糖放到鍋裡熬煮，再放入提前用大米做好的爆米花，充分攪拌裹勻糖漿，最後撒上些熟芝麻或者其它堅果果脯等，用模子定型，改刀切塊就可以了。

除了吃以外，南北方的其它風俗也不同，北方剪窗花、南方貼春聯；北方大掃除叫“掃房”，南方叫“撣塵”；在北方尤其是山東地區還有蒸花饃、沐浴、理髮的習俗，南方則沒有這些東西。

不知道大家家裡小年還有哪些風俗習慣呢？歡迎在評論區留言，大家一起交流討論！

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