網評"最好吃的面",前10名南方面數量過半,武漢熱乾麵排第三!

在我國，一句“南米北面”就能大概的將南北兩方的地區差異概括出來，這是說南方地區的人們比較喜歡吃米，而北方地區的人們則是喜歡吃麵。不過隨著時代的發展，南北兩方的差異也在慢慢的減小，所以北方吃米的人群也就不在少數了，而南方也不乏有人喜歡麵食。

事實上，南方人對面條的喜愛也許並不比北方人要少，所以對面條的製作工藝方面，還真不一定就會輸給北方。在不久之前，網路上有出現了一個“最好吃麵條排行榜”，前10名中，南方面條的數量竟超過半數，武漢熱乾麵排在第三。下面我們就來看看這個麵條排行榜都有哪些麵條上榜吧。

第一：蘭州牛肉拉麵（北方）

蘭州牛肉拉麵，這是北方的麵條，它的特點就是清淡、味美，手工拉制麵條Q彈勁道，再加上清湯和軟爛牛肉，吃的就是一個鮮字。當然，如果你口味比較重的話，自己加上一些辣醬也是別有一番風味。

第二：北京炸醬麵（北方）

北京炸醬麵是一道比較經典的麵食，很多老北京一輩子都沒辦法“戒掉”它，可謂是愛得深沉。這個炸醬麵精髓就在醬裡面，雖然麵條本身也是勁道上口的，但是這碗醬才是靈魂，一般人還真不會做。很多離家的北京人都會在行李裡面塞上一罐家人做的醬，這樣就算在外地也能吃到正宗的北京炸醬麵了。

第三：武漢熱乾麵（南方）

要問武漢最出名的美食是什麼，我想大部分人都會想到熱乾麵。這是武漢的傳統美食，特點是製作簡單，食材簡單，而且非常耐飽。在武漢街頭，基本每一家早餐攤都會有得賣，就算出了武漢，在全國各地也總能找到它的身影。

第四：蘇式湯麵（南方）

蘇式湯麵是蘇州的一道美食，它的重點就在湯裡面，用各種食材熬成，鮮香味美，再加上細面Q彈爽口，吃完回味無窮。

第五：山西刀削麵（北方）

山西刀削麵，相信很多人都聽過，據說在以前，這面是真的用菜刀削出來的，需要刀工非常好的廚師，現在的話，就不知道是不是用刀削的了。不過不管是不是用刀削的，這道刀削麵也是山西的一絕，麵條較寬，配上醬牛肉和湯底，味道特別棒。

第六：重慶小面（南方）

重慶小面算是口味比較重的面，但是裡面各種調料醬汁一點都不會蓋住麵條的味道，吃著順滑又爽口。

第七：河南燴麵（北方）

這道河南燴麵不知道大家有沒有吃過，它的特色也是在湯裡面，可以說精華就在湯裡，用羊肉、羊骨熬製幾個小時，所用的營養和鮮美都融入高湯，麵條爽滑，再加上大片羊肉，在冬天吃一碗渾身都發暖。

第八：杭州片兒川（南方）

片兒川的特點不在湯也不在面，而是在與面裡面的配菜。裡面的配菜全部肥切成片狀，將面的味道和湯的味道融於一體，別具特色。

第九：崑山奧灶面（南方）

崑山奧灶面和別的面不一樣，它的麵條和配菜是分開的，自己喜歡吃什麼食材就加什麼，可以符合大多數人的口味，可謂是非常人性化。

第十：廣東竹升面（南方）

廣東竹升面的麵條特別細，但是卻不失勁道，麵湯清淡卻鮮味十足，裡面還會放一些餛飩，口感特別豐富。

【文末小貼士】

以上就是網評“最好吃的麵條”前十名，我們會發現，在這10種面中，南方面佔了6種。而且南北兩方的麵條特點其實略有不同：北方的麵條主要是以面為主，湯頭的話大多都是清湯或者直接是水；而南方面條裡面的湯頭就重要得多了，很多種麵條的精華就在湯裡。

總之，可以說是各有特色，所以也不能主觀的去評價哪一邊更好吃，你更喜歡北方面還是南方面呢？評論區見。

一不小心又劃到底部了，謝謝各位點進小編的文章，小編分享這篇文章希望給大家帶來更多的歡樂！最後總結你究竟get到了幾點？滿滿的資訊量是不是滿足了你的小心靈？還不夠？不急不急，我們將用最走心的態度為小主們每天蒐羅最有趣新鮮的資訊，喜歡就快加關注吧！對以上事件大家是怎麼看的呢？歡迎大家評論說說自己的看法。