想要做菜又快又好，有它事半功倍！學會這招，輕鬆搞定多樣美食

攪肉機能和麵嗎

都說

“備菜1小時，炒菜5分鐘”，

經常做飯的暖粉們一定也有過這樣的體驗吧。

以前，暖暖下廚房時對此也感覺很頭疼，尤其是切比較小塊的食材，比如蒜泥、胡蘿蔔丁、肉丁···感覺費時又費力。

不過，自從包餃子嫌自己剁肉餡太麻煩入手了

絞肉機，

從此暖暖發現它也可以成為

“廚房百搭神器”。

用它備點廚房小菜，方便又快捷

平時暖暖除了包餃子用絞肉機剁肉餡外，也常常用它來

幫助自己提前做好一些廚房小配料的備菜：蒜泥、辣椒等等。

尤其是做一些蒜泥類的美食，比如蒜蓉蝦，要是用

絞肉機就能大蒜絞得特別細碎，

然後將經過油翻炒的金黃蒜泥淋入蝦上，讓蒜香慢慢滲入蝦肉中，一盤

鮮香可口的蒜蓉蝦

就能出爐了~

暖暖還常

用絞肉機攪點辣椒，

自己手動剁的辣椒不夠細膩、顆粒太大，尤其是剁完辣椒滿手都是辣椒味，不過用它放入辣椒+大蒜就能很輕鬆地搞定剁椒。

日常生活中用絞肉機還能

絞個香菇粒、胡蘿蔔粒等各種蔬菜粒，

拿來炒菜或者拌餡料也是方便極了。

其實，用絞肉機可以幫我們

至少省下70%的備菜時間，

什麼肉餡、蒜末、小米辣、土豆泥，咱都可以一股腦統統全交給它。

這些誘人美食，用它輕鬆搞定！

除此之外，藉助絞肉機還可以幫忙製作很多

應季美食以及網紅美食

哦，今天暖暖就給大家安利3款好吃到爆的美食。

01春季應季麵食：韭菜餡餅

春韭的味道誘人，它被譽為“春菜第一美食”，拿韭菜作餡包製成餅，輕鬆將主食和菜合二為一，只要簡單搭配上湯或者粥，就能搞定全家人的一日三餐。

韭菜餡餅做法：

1、和麵：

溫水將麵粉和成麵糰，再加蓋醒面即可。

2、製作餡料：

用絞肉機直接絞韭菜成粒，在蛋液中放入少許鹽攪拌均勻，在韭菜粒中放入蝦皮即可。

3、炒制：

在鍋內放入少許油，放入雞蛋炒制，炒散後盛出晾涼。將雞蛋、油放入韭菜中，攪拌均勻即可。

4、製作韭菜盒子：

將麵糰搓成幾個小劑子，改成麵皮後放入韭菜雞蛋餡包成餅即可。

5、煎制：

五成油溫將餅平面下鍋小火煎制，煎制兩面金黃即可出鍋~

02早餐必備果醬：蘋果醬

蘋果是大部分家庭常備的家庭水果，家裡採購的蘋果數量較多不妨用它製作一罐蘋果醬，早餐吃麵包時，舀幾勺果醬抹在上面，清新甜美的口感能開啟元氣滿滿的一天。

蘋果醬做法：

1、首先準備一個檸檬去籽，擠出汁水。

2、蘋果去皮切小丁，然後加半個檸檬汁和半個切碎的檸檬皮，然後把它們放入鍋中，加入清水。

3、開大火煮開，然後轉中火煮到蘋果變軟，大概5分鐘左右，再加入糖。

4、然後用鏟子不停的攪動，防止粘鍋，煮完後用絞肉機將煮好的蘋果粒絞至細膩果泥。

5、最後放到無水無油的容器中。等到變涼後放入冰箱即可。

03網紅美食：火山土豆泥

之前暖暖在家看黃磊老師的綜藝時，被它裡面的

火山土豆泥

給饞哭了，大半夜看得肚子咕嚕咕嚕叫。

濃稠的醬汁配上綿軟的土豆泥，

不僅口感細膩，顏值也是滿分，

家中有小孩的暖粉可以試著做做，保證孩子愛吃~

火山土豆泥做法：

1、將土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨，土豆切薄片，胡蘿蔔切丁；玉米粒和青豆洗淨，放在一旁備用。

2、土豆放入蒸鍋中蒸煮20分鐘左右，再將蒸好的土豆用絞肉機絞成細膩、綿密的土豆泥，然後往裡加少量牛奶攪拌均勻，倒入盤中製作成火山形狀。

3、調汁：4勺番茄醬、1勺糖、1小匙鹽、1勺玉米澱粉、1小勺胡椒粉和小半碗清水，攪拌均勻。

4、鍋中倒入油，燒熱後把準備好的肉餡倒進去，加入調好的醬汁然後再倒入玉米粒、青豆和胡蘿蔔丁直到湯汁基本粘稠關火，淋入土豆泥上即可。

以上的這3道美食暖粉們學會了嗎？一臺小小的絞肉機，咱們用得好也是能製作出無數美食。