中山這家大排檔，環境髒亂差，客人卻蜂擁而至，只為一鍋羊肉煲

每當我們說起廣東人時，很多網友第一時間想到的就是他們對於美食的熱愛了，他們在“吃”這方面有著非常驚人的天賦，不少廣東人從早餐開始就吃得非常豐盛，甚至光是一頓早餐就比很多外地遊客一整天吃下去的食物都還要豐盛。而且廣東人對於各種粥和煲更是喜愛得不得了，像是什麼海鮮粥牛肉煲和羊肉煲等等都是他們最喜歡的美食之一。

同時，廣東人的口味真的非常雜，不管是南方的美食還是北方的美食，都是他們的菜，可能也是受到了這樣的影響，廣東這邊的美食文化相當發達，各種有名的特色美食讓無數第一次來到廣東的朋友都感到相當驚豔。但是整體而言，廣東人還是更加喜歡吃甜食，尤其是各種街頭小吃，那更可以說是本地人的“心頭好”了，一天不吃就饞得慌。

不過今天呢，我要帶大家一起去看看的則是中山這邊的一家超人氣美食店，他們家據說是中山這邊第一家使用炭爐來做煲的，而且因為味道確實很好吃，價格呢也不貴，因此受到了很多本地人的喜愛。他們家的名氣放眼整個中山市都是相當有名的，很多本地人都聽說過這家店的名字，畢竟大部分廣東人都特別愛吃牛肉煲之類的美食，所以像他們這種店鋪真的是比比皆是，但是想要脫穎而出，在這個行業中成為老牌飯店，那還是需要不少本事的。

這家店的名字叫做“森記古法炭火煲仔大排檔”，名字稍微有點長，但是也相當好記，位置呢也很好找，就在中山市悅來中路。這家店的店面很大，看上去能夠容納不少的顧客同時用餐，而且環境也很符合“大排檔”這個身份，就是髒亂差且沒有服務，但客人卻蜂擁而至。其實中山人，或者說是大部分廣東人都比較喜歡來這種大排檔吃飯，不管是同學聚會還是朋友聚餐都很合適。

他們家的這羊肉煲確實是很有特色，首先分量特別充足，對於那些胃口不大的朋友而言根本吃不完，而且在經過長時間的燉煮之後，所有食材都已經是變得非常入味了，一口咬下去能夠不光能夠吃到食材的本味，那些調味料的味道也是讓這整道菜的風味更上一層樓。

聽說這家店每天至少都能夠賣出300煲以上，生意好點的時候戰績更加輝煌，所以如果大家也想嘗試一下中山本地的特色羊肉煲的話，這家店絕對能夠滿足大家的胃口。