娘倆的午餐曬圈火了，葷素搭配營養又解饞，花錢不多閨女吃得香

娘倆的午餐曬圈火了，葷素搭配營養又解饞，花錢不多閨女吃得香

俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。我們都知道，午餐是承前啟後的加油站，即使想減肥，也要補充足夠的能量，才有力氣減肥。尤其是家有學生，午餐更重要，蛋白質不能少，營養要充足，曬曬娘倆的午餐，有肉有菜，做法還簡單，葷素搭配，營養又解饞，花錢不多閨女吃得香，沒想到曬朋友圈火了，網友直呼，原來媽媽菜比下館子強多了！

這是孩子最愛吃的東北特色小吃土豆絲捲餅，我們這邊大小館子都有，一份土豆絲，一份魚香肉絲，一份蘸醬菜，一碗粥，小館子兩人份也得幾十元，在家自己做，十幾元娘倆吃到撐，那叫一個香！重要的是食材好，無任何新增，好吃又營養，吃得也放心。

【魚香肉絲】

食材：裡脊肉300g；胡蘿蔔半根；青椒半個；黑木耳適量；蛋清1個；魚香汁、油、蔥、姜、蒜、玉米澱粉各適量。

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做法：裡脊肉洗淨切條，加入蛋清、玉米澱粉少許色拉油，醃製10分鐘以上。胡蘿蔔 、青椒洗淨切絲，黑木耳泡發洗淨焯水切絲，蔥薑蒜切絲，起油鍋，油開滑入醃製好的裡脊肉翻炒變色取出。

另起油鍋爆香蔥薑蒜，加入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟，加入肉絲翻炒，倒入黃肖氏魚香汁調味，大約50克左右的量就好，翻炒幾下紅油就出來了，一汁成菜就這麼簡單，簡單又好吃，看一遍你就會做，非常值得推薦，出鍋裝盤。

【素炒土豆絲】

食材：土豆1個；胡蘿蔔1個；油、鹽、花椒粒、蔥、蒜、生抽、醋、糖各適量。

做法：土豆去皮洗淨擦成絲，放入盆中，加入適量的水浸泡10分鐘，起油鍋爆香花椒粒，取出扔掉，爆香蔥花，直接從盆裡撈出土豆絲放入鍋中，不用控淨水分，帶點水分更好，翻炒土豆絲不糊鍋，不粘鍋，水分收進，土豆絲也炒熟了，不斷不碎，特別爽口。加入適量的醋、生抽、鹽調味，喜歡的加點白糖提鮮，翻炒均勻出鍋。

【炸雞蛋醬】

所需食材：雞蛋1個；香其醬、油各適量。

做法：雞蛋打散，兌點料酒，攪拌均勻去腥。炒鍋加入適量的油，油開下入蛋液炒碎。加入適量的香其醬，炸熟出鍋裝碗。

【蘸醬菜】

所需食材：黃瓜、蔥、香菜。

黃瓜洗淨擦成絲，大蔥洗淨切成段，香菜洗淨切段。

【果盤】

木瓜一盤

孩子愛吃的水果一盤，木瓜去皮去籽，切塊裝盤。

【筋餅】

可以自己烙筋餅，也可以買現成的筋餅，熱一下即可。取一張餅，放上適量的魚香肉絲、土豆絲、黃瓜絲、雞蛋醬、蔥、香菜，然後捲起來。

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捲成這樣就OK啦！超級好吃，這樣拿著吃太香了，大人小孩都愛吃，一次多做點，少了不夠吃。

【小米粥】

搭配一碗小米粥，一勺小米簡單一煮，米香濃郁，口感順滑，香甜可口，和這捲餅也是絕配，一家老小百吃不厭。

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