觀千島百姿，品千島湖美食，千島湖的這些美食你值得品嚐

千島湖有什麼特色美食

千島湖，位於浙江省杭州市淳安縣境內，小部分連線建德市西北，是首批國家AAAAA級旅遊景區，景區內碧水呈奇，千島百姿，自然風光旖旎，生態環境佳絕，是個旅遊的好去處。除了美景外，千島湖的地域美食也不容錯過，下面給大家分享一下到了千島湖有哪些美食一定要品嚐一下。

1、千島湖魚頭

千島湖魚頭，是極具代表性的千島湖美食。魚頭精選自千島湖湖魚，純天然野生放養，生長五年以上才能捕撈，魚頭個大肥美，新鮮黑亮，無腥味，不但味道鮮美，營養價值也是極高，是到了千島湖必嘗的美食之一。

2、千島玉鱉

千島玉鱉雖叫“鱉”，實則是指千島湖的野生蕨菜。將蕨菜焯水燙熟，過冷水除去異味，與佐料拌勻即可食用。口感滑潤，清爽可口，是簡單又不失講究的一道下酒菜，以蕨菜為食材做出來的美食千島龍爪（蕨菜乾煲）或千島銀針（小炒蕨菜乾）都是千島湖的特色菜。

3、茶園豆腐乾

茶園豆腐乾在清乾隆時就已經享有盛名，它的製作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐裡，然後將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁裡煮過，起鍋後又放入有各種調料的醬油裡浸泡，取出後陰乾即成。製成的豆腐乾，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有餘味，是千島美食之一。

4、淳安米羹

淳安米羹又稱汾口米羹，以香辣聞名，是浙江省淳安縣的傳統美食之一。千島湖周圍，尤其是八大源裡的人，製作的米羹味道各式各樣，極具特點。威坪方向的米羹口感，基本保持著辣味濃、羹鹹，臨岐源裡製作的米羹，平淡無味而料少，而遂安片燒製的米羹，口感眾多，褒貶不一。

5、天坪石筍乾

石筍乾原料來源於千島湖天坪山脈，純自然生長，無任何汙染，所產的石筍乾品種極為稀少珍貴，純手工加工，採用炭火烘乾，保證原始風味，用石筍乾做出來的美食味道十分鮮美，到了千島湖非常值得一品。

6、千島湖螺螄

到了千島湖，除了千島湖的有機魚頭，還有一道菜是許多食客必尋的，那就是千島湖的清水螺螄，千島湖的螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，因此到了千島湖來上一盤清水螺螄，找上三兩個好友，一起喝酒吃著千島湖美食，真是不亦樂乎。

7、千島湖苞蘆粿

苞蘆粿也叫玉米粿，是千島湖有名的一種特色小吃。苞蘆粿色澤鮮黃、口味醇厚、裹腹耐飢，是到了千島湖一定要嘗一下的地方特色。

8、神仙豆腐

神仙豆腐是千島湖比較有特色的一種小吃，用天然的觀音葉製作而成，顏色翠綠，可用糖或醬油調拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好，是當地人夏天消暑最愛的小吃。

以上8道美食是推薦到了千島湖必嘗的，味道都相當不錯，當然千島湖的美食還有很多，比如豆腐煲、農家土雞煲、河蝦，味道都也很不錯，歡迎朋友們給留言進行補充。

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