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【菜品】家常黃魚怎麼做?教你幾個小技巧,做出美味的黃魚不用愁!
黃魚燒豆腐原料:淨黃魚1條,豆腐250克,香蔥末25克,大蔥、薑片各10克,蒜瓣、幹樹椒各5克,八角、花椒各2克,老抽、料酒各1大匙,海鮮醬油2小匙,精鹽、白糖各1小匙,胡椒粉,雞精各少許,水澱粉、麵粉各2大匙,植物油適量
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炒鍋洗淨,放油,燒至四成油溫,放入郫縣豆瓣、花椒炒出香味,倒入鮮湯燒沸,用漏勺撈去花椒、豆瓣渣,放入鴨子條,薑片、料酒、醬油、鹽、改用小火燒至鴨肉熟透約30分鐘,加入瀝乾水的魔芋條,待魔芋少入味時,加入味精、蒜苗,用水豆粉勾薄芡,收汁即成
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美食(要留一些湯汁哦,泡飯、拌麵都超級好吃的)蒜子啤酒蛙食材:牛蛙600g、紅椒1個、青椒1個、大蒜2個、姜、色拉油、豆瓣醬、生抽、啤酒、水澱粉做法:1、牛蛙去皮,去腳筋,處理乾淨宰成小塊2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成細粒3、青紅椒去籽,切成小三角
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將雞塊放入容器中,加入料酒,鹽,胡椒粉,醬油拌勻醃製二十分鐘
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美食娃娃菜炒豆乾材料:娃娃菜一個,豆乾三片,金蘭拌醬一大匙做法1、娃娃菜洗淨後手撕成條,豆乾洗淨切絲2、鍋中放寬油燒熱,下豆乾絲中小火炒至金黃色後盛出待用3、同一個鍋放入金蘭拌醬翻炒,然後放入娃娃菜中火翻炒直到軟熟,再放入炒好的豆乾翻炒均勻即可
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製作糖醋鯉魚這道菜,首先需要準備的材料是,鯉魚一條,白糖,醬油,料酒,花生油,姜,蔥,還有醋,蒜蓉,澱粉等,這些都是在製作糖醋鯉魚需要用到的食材,而且一樣,都不能少
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【香酥嫩辣子雞】用料:雞肉一斤(人多多放)、幹辣椒50-60g(怕辣就減量,怕辣的品種首選二荊條)、花椒一大把(我用了青藤椒)、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、芹菜一小根、料酒適量、糖適量、鹽適量、五香粉適量、醬油適量、蔬菜水一
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現在給大家說說狗肉火鍋的做法食材:狗肉(帶骨狗肉)配料:蒜泥、蔥姜、香菜、韭菜花、鹽、味精、料酒、芥末、辣椒油、胡椒粉、野蘇子、水、醬油、香油製作步驟:1、將狗肉洗乾淨,在開水鍋裡淖透後,撈出洗淨表面的雜質
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美食做法1、蝦仁洗乾淨,從中間切開去掉蝦線,放入鹽1克、料酒3克,蛋清、澱粉抓勻備用
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美食5克、雞蛋1個做法:1、雞腿延骨頭剪開,剔去雞腿骨,切大小一致的雞丁2、撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入適量食鹽,倒入10毫升料酒,打入一個雞蛋清,抓勻後醃製20分鐘3、線椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段備用4、鍋中倒入適量色拉油,
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美食老抽適量做法1、牛尾泡涼水解凍去血水大約一個小時2、鍋中放入涼水,適量料酒和全部牛尾,開火3、開鍋後撇出血沫,撈出牛尾控幹4、炒鍋放油,油熱後放入大料花椒,桂皮,草寇,豆蔻,香葉,蔥姜5、稍炒後放入一勺半郫縣豆瓣醬,炒勻後放入老抽料酒和冰糖
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