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在家自制甜酒釀,只需記住這幾招,0汙染0新增還美味
6/7準備一袋甜酒麴,2斤糯米加大約8g甜酒麴攪一攪,再加入適量涼白開水將酒麴與糯米攪拌均勻,最後再用勺子將糯米平壓緊,並再糯米糰中挖個小洞,向小洞裡倒入250g水,用保鮮膜密封起來
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然而甜酒釀除了可以直接喝之外,還可以用於製作成其他美食,比如酒釀湯圓
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運動【麥麩酒釀蛋花羹】準備的食材:甜酒釀100g,雞蛋2個,無糖燕麥麥麩皮20g,枸杞3g,黃冰糖,清水250ml
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美食家庭版米饅頭:製作簡單,美味可口所需食材甜酒釀汁100克,蘭雀低脂高鈣牛奶250克,粳米粉280克,糯米粉30克,糖適量
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曬乾的臘肉,不像燻乾的臘肉,可以蒸熟,直接吃會再加工成菜
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美食只有到山東館子吃糟溜魚片才得一嘗糟味,但是有時候那糟還不是真的,不過是甜酒釀而已
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