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春節期間必吃的這幾道菜,有趣又好吃,上桌馬上秒光
清燉雞,將雞斬塊洗淨,焯水去血沫,蔥切段,薑切片,香菜切段,炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開,撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時,待肉爛後,撒入香菜段即可食用,製作方法簡單,看的都要流口水了
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南瓜紅米糕:瓊脂剪小段,用涼水泡至半透明色,豆漿倒入鍋中,加入泡好的瓊脂,一邊加熱,一邊用湯勺不斷攪拌,直至瓊脂完全融化,將溶液倒入容器或模具,降溫後放入冰箱,冷藏3小時以上至凝固,脫模即可,很多人吃過之後還想吃
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說了這麼久了,就是想和大家聊聊美味的食物,我已經愛上了這道菜,這幾天必須動手做一下酸辣豬肚的做法:首先將豬肚洗淨,切成小條,鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味,加入青椒煸炒,倒入切好的豬肚,淋入料酒大火翻炒,加入泡椒和泡豆角,鹽一起翻炒
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美食(此步驟非常重要,如果繩子捆得不夠結實,在煮制過程中粽葉會有鬆開的可能,這樣就前功盡棄了)四角粽子怎麼繫繩將馬蓮一頭用大拇指壓住,在葦葉上纏兩圈,末端插進開頭壓出的環內,再將上面的馬蓮抻出,一個結就打好了,很結實,不用擔心它會散開
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