春節期間必吃的這幾道菜，有趣又好吃，上桌馬上秒光

清燉雞，將雞斬塊洗淨，焯水去血沫，蔥切段，薑切片，香菜切段，炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開，撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時，待肉爛後，撒入香菜段即可食用，製作方法簡單，看的都要流口水了。

酒香燴蛤蜊：洋蔥洗淨切細絲； 蛤蜊買回來，一定要用淡鹽水浸泡讓其充分吐沙，鍋中熱油，炒香洋蔥，放入蛤蜊，倒入白酒，炒拌均勻，加入胡椒粉、一點的鹽，調味，蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘至蛤蜊完全張開即可，分分鐘吃光的節奏。

蜜棗粽子：將糯米泡3個小時，葦葉洗淨，馬蓮洗淨。將葦葉葦葉對摺交叉，形成一個小鬥狀。放入泡好的糯米、蜜棗，把多餘的葦葉向下包過來，然後用馬蓮拴好。鍋中放水（一定要沒過粽子），放入包好的粽子小火煮6個小時即可。粽子軟糯可口，味道太棒了！

南瓜如意金錢圈：南瓜蒸熟，取瓤，加2勺子糖，再加一些碎核桃仁。然後，加白麵，玉米麵。開始用筷子攪拌，很快就都拌開了，然後用手揉麵。成團就行了，醒20分鐘，首先準備蒸鍋，簾子上面抹上一層油，用手抹，手上也帶油，開始做面。不用揉麵了，直接揪一塊，搓圓了，中間捅個眼，然後做成小圈，如此這般，一個個擺放在簾子上即可。冷水入鍋，蒸15分鐘。非常香軟。

南洋風味肉骨茶：排骨用熱水焯燙去掉血末撈出備用，鍋里加入2L熱水，放入大蒜、焯過水的排骨和肉骨茶湯料包，蓋上蓋子，中火加熱至上汽，轉小火加熱15分鐘即可，開啟蓋子，排骨已脫骨，盛在碗中，配上油條或米飯即可，給人一種新鮮的體驗。

桂花糖藕：先將糯米提前用冷水浸發；蓮藕洗淨，擦乾，去皮，去蓮藕較大的一段往內2-3釐米切開，留做帽蓋；將糯米塞入蓮藕孔內，塞滿，將蓮藕帽蓋蓋上，以牙籤戳牢，再用棉線綁緊；鍋中加熱水、冰糖、桂花，小火燉1-1。5小時左後；將放涼的糯米藕取出，繼續加熱煮藕的湯汁收幹至黏稠；裝盤，淋上濃縮的湯汁，再撒少許桂花即可大快朵頤啦！