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小時候的記憶-土家族的特產玉米麻糖(包穀麻糖)
美食麥芽發好後,準備好玉米,就開始準備熬糖了,將玉米磨成玉米麵,麥芽切碎,攪拌均勻一起發酵,發酵好後將汁水濾出來,準備一口大柴鍋,放進鍋裡慢慢熬,熬到用筷子能夾起來的程度就可以吃了,一般會盛出來一部分,這部分還是糖稀,叫覃糖,覃糖特別美味,吃的
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