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魔都吃不停 篇三百二十六:半盆菜酒家的大腸肺頭鍋仔是一絕,料多味好價效比穩贏
美食韭菜螺螄肉(全份)這個選單獨吃會覺得有點鹹,配一口肺頭湯才覺得剛剛好,吃飯比較清淡口味的不推薦點,不過味道確實不錯,螺螄肉很鮮美,量也是很多
閱讀更多【湘味】陝西特色小吃炒粉魚,一個好吃的東西,吃過的都說好!
美食在攪的過程中要注意用中火,最後攪到做成半成品攪拌稀稠可以筷子離鍋約15公分,而慢慢向下流動的攪團不斷線為宜或是用鐵勺插進攪團中間不倒就基本好了,待攪拌的稀稠均勻,沒有疙瘩時,改用小火燒,並不時的要去攪動或是轉鍋,不然就會冒煙粘鍋,做出的攪團
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