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下酒菜裡有乾坤,愛酒人士道出5個特性,怪不得是酒的靈魂搭檔
說到下酒菜可能大家會想到花生米、毛豆、豬耳朵、醬牛肉等,這些都是比較經典而且典型的下酒菜,經常出現在酒桌上,不過下酒菜中乾坤大,人們在吃下酒菜的時候,也對不同的菜餚分了不同的等級,口感、香氣等,然而,無論怎麼劃分,一道合格適口的下酒菜都離不
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遊戲這時,先動筷子的長者,往往會在“不經意間”指著一塊肥碩厚實的肥肉禮儀性地謙讓大家:“菜上桌了就吃,不要放涼了
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遊戲八、冷菜舉例:蒸三色蛋、汆薑汁魚片、酥鯽魚、鹽水鴨、朝鮮泡菜、五香瓦塊魚、椒麻雞、糖醋蜇頭、蔥油鹽焗手撕雞、熗土豆絲、芥末墩、香醋海帶絲、油爆蝦、幹炸魚、糯米藕、如意蛋卷、㸆叉燒肉、醉雞、糟滷毛豆等等
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八、冷菜舉例:蒸三色蛋、汆薑汁魚片、酥鯽魚、鹽水鴨、朝鮮泡菜、五香瓦塊魚、椒麻雞、糖醋蜇頭、蔥油鹽焗手撕雞、熗土豆絲、芥末墩、香醋海帶絲、油爆蝦、幹炸魚、糯米藕、如意蛋卷、叉燒肉、醉雞、糟滷毛豆等等
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